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苦瓜的功效和作用　夏天吃苦瓜的好處

苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，古方中醫建議您夏天多吃苦瓜可以清爽解暑，有益健康 。
苦瓜含有糖、微量脂肪、蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素、苦瓜素、生物堿、果膠等成分 。從中醫的角度來看，苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經，具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、清心明目、養血滋肝、潤脾補腎之功效，具體作用如下：
1、苦瓜能消炎退熱
苦瓜所含的生物堿類物質奎寧，具有利尿活血、消炎退熱、清心明目、治癰的功效 。
2、苦瓜能促進飲食
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃 。
3、苦瓜能抗病保健
【苦瓜的功效和作用　夏天吃苦瓜的好處】苦瓜中維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用 。
4、苦瓜能防癌抗癌
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用 。
5、苦瓜能減肥降脂
苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使人體對脂肪和多糖的攝取減少 。
6、苦瓜能美容養顏
苦瓜能滋潤和鎮靜肌膚，解除肌膚煩躁 。
建議糖尿病、癌癥、痱子患者應該多吃苦瓜；但苦瓜性涼，脾胃虛寒者和孕婦不宜食用 。