深秋，蘿卜白菜靠邊站，多吃紅薯，煮甜甜Q彈，滋潤秋燥強身 _健康小知識

各位讀者朋友們，感謝閱讀我分享的美食文章，分享我的和你一起體驗。今天我要和大家分享的內容是：“深秋，蘿卜白菜留一旁，多吃紅薯，煮甜Q彈，滋潤秋燥，強身健體！”』
寒露過后，秋燥愈發明顯。這幾天感覺臉很干很癢，溫度也降了很多。

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即使在中午，也只有20°C左右。現在是深秋。除了及時增減衣物外，還要調整飲食，多吃增強抵抗力的食物。
深秋晝夜溫差比較大，老人和小孩的抵抗力會降低，容易生病，比如感冒咳嗽，所以要經常吃一些潤燥的食物干燥并增強身體。

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秋冬季節，很多人都喜歡吃蘿卜和白菜。其實我推薦你吃紅薯。紅薯全身都是寶，被明代醫學家李時珍稱為“長壽食品” ，營養價值極高。
秋天是紅薯上市的時候。價格很便宜，一斤才2元。最近總是推著小推車買地瓜。

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它們是來自河南的西瓜紅薯，屬于紅心紅薯。煮熟后又糯又甜，非常好吃。吃。我一次買20斤，夠吃一周。我早晚吃蒸紅薯。營養又美味，比烤地瓜還香。
紅薯含有人體所需的蛋白質、維生素和礦物質，尤其是胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀等。

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經常食用可以健腦益智，提高免疫力，延緩衰老。是不可多得的好食材。
紅薯的吃法有很多種。洗凈去皮后，可生食、蒸食、烤食或煮粥食用，非常香甜。今天給大家分享2道老少皆宜的美味食譜。
【紅糖地瓜丸子】
【深秋，蘿卜白菜靠邊站，多吃紅薯，煮甜甜Q彈，滋潤秋燥強身】準備紅薯1斤，糯米粉200克，白糖40克，紅糖100克。

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1、紅薯皮用清水洗凈，剝去外皮，紅薯肉切成薄片，裝盤。蒸鍋內加水燒開，放入紅薯片，蒸10分鐘至筷子可以扎透取出。
2、將白糖倒入剛蒸好的紅薯片中，使其快速融化，用勺子壓一下，壓成紅薯泥，攪拌均勻，這樣口感更甜。

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3、將糯米粉分幾次倒入紅薯泥中，用勺子攪拌均勻。如果比較干，可以加點純牛奶，攪拌成面粉絮狀，用手揉成光滑的面團。
4、面團不能太干，否則做好的丸子容易散落，影響美觀。

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建議加牛奶，會有濃濃的奶香。和好的面團用手擠成小丸子，搟成小丸子。
5.鍋里倒入適量的水，大火燒開，放入揉好的紅薯丸子，大小隨意，我喜歡鵪鶉蛋大小的丸子，味道更好。大火煮一會，等丸子都浮起來了，倒點冷水繼續燒開，就可以撈出來了。

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6、準備一大碗冷水，把煮好的紅薯丸子倒入里面泡一會，這樣丸子就不會粘在一起了，吃起來特別Q彈，爽滑可口。
7、起鍋，倒入半碗水，加入紅糖，紅糖用小火煮熟，用鏟子不斷攪拌，直到糖汁變稠，取出泡好的紅薯球，倒入鍋中并快速攪拌，紅薯球沾上一層紅糖汁即可關火。

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8、紅薯丸子裝盤，將剩下的紅糖汁澆在丸子上，撒上熟白芝麻，香甜松軟的紅糖紅薯丸子就做好了。