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誰能給篇中醫食療方面的論文，謝謝了最有效的食療方法

中醫面的論文療方謝謝了謝了誰能

回答(1)《養老奉親書》與老年人食療方法 收費畢業論文 [2010-08-24 06:14] 【摘要】  《養老奉親書》是我國現存的第一部關于老年養生的專著 ， 書中較為詳細地闡述了老年人食療的方法和注意事項 ， 指出老年人養生應以食療為先 ， 依據辨證為基 ， 以脾腎為要進行合理為佳、味形為用的食療方法 。而這種食療方法更有利于老年人祛病強身、益壽延年 。
【關鍵詞】  養老奉親書; 老年人; 食療
食療即飲食療法 ， 是中國傳統的治療方法之一 ， 它通過運用中醫的醫療理論指導人們的飲食 ， 以達到養生保健、防病祛病的目的 。老年人因其特殊的生理特性 ， 尤宜注重食療 。而我國現存早期的老年病學專著當屬北宋陳直的《養老奉親書》 ， 其上承《內經》《黃帝陰符經》《千金方》之學 ， 言老人食治之方、醫藥之法、攝養之道 。問世之后 ， 歷代醫家爭相引用 ， 奉為圭臬 。全書一卷 ， 分上下兩籍 ， 極為重視飲食療法 ， 在232首方劑中就有 162首食療方 ， 占70.1%;且在下籍14篇中談及老年保健的各種方法 ， 如飲食、醫藥、起居、四時攝養等 ， 飲食列于首位 ， 名為“飲食調治第一” 。故本文著重分析該書中有關老年人的食療 ， 并就其研究方法特色進行探討 。
1 食療為先
《養老奉親書》采用藥物和食物來防病治病 ， 藥物僅“止是扶持之法” ， 體現了該書食療為先的思想 。飲食進則水谷充 ， 谷氣充則氣血勝 ， 氣血勝則身體強壯 。對于老年人 ， 必須注意飲食的調配及保養 ， 只有這樣才能延緩衰老 ， 因為“高年之人 ， 真氣耗竭 ， 五臟衰弱 ， 全仰飲食為資氣血” ， 所以食療是老年養生之大要 ， 而食療為先主要由以下幾點所決定 。
1.1 食物屬性藥食同源 ， 食物與藥物來源相同 ， 食物性味和藥物一樣 ， 均具有寒熱溫涼四性 ， 辛甘酸苦咸五味 ， 在功能上共同有溫清補瀉作用[1] 。因此食物的應用可采用與用藥相同之法來應用 。《養老奉親書·序》(以下《養老奉親書》原文皆引自上?？萍汲霭嫔?988年版宋·陳直著 ， 陳可冀、李春生訂正評注本)謂之：“水陸之物為飲食者不啻千品 ， 其五色、五味、冷熱、補瀉之性 ， 亦皆稟于陰陽五行 ， 與藥無殊 ?！巳糁涫承?nbsp;， 調而用之 ， 則倍勝于藥也” 。說明將食物用于治病 ， 其效優于藥物的道理 。而“老人有患 ， 宜先食治 ， 食治未愈 ， 然后命藥 ， 此養老人之大法也” (《養老奉親書·序》)即老年人生病時 ， 應先用食療的方法 ， 當食療無效時 ， 再考慮使用藥物 ， 這才是治療老年病的重要法則 。
1.2 老年人喜好食物相對與藥物而言 ， 其可口美味 ， 易于食用 ， 常人均喜愛食物 ， 而非藥物 ， 老人更是如此 。又言“是藥三分毒” ， 藥物總會產生或多或少的毒性 ， 與人有礙 。即故“緣老人之性 ， 皆厭于藥而喜于食 ， 以食治疾 ， 勝于用藥” (《養老奉親書·序》) 。故順其意為之 ， 更能達到事半功倍的效果 。
1.3 老年人特殊生理狀況老年人脾胃虛弱 ， 元氣不足 ， 氣血虛弱 ， 即所謂“其高年之人 ， 真氣耗竭 ， 五臟衰弱 ， 全仰飲食以資氣血”(《下籍·飲食調治第一》)。而對于老年人“若生冷無節 ， 饑飽失宜 ， 調停無度 ， 動成疾患” (《下籍·飲食調治第一》) ， 故治療應著眼于既能治病 ， 又不傷本已虛弱的臟腑 。所以對于老年人的疾患應首選食療 。正如《太平圣惠方·食治論》和《備急千金要方》所言“安人之本 ， 必資于食” ， “食能排邪而安臟腑 ， 悅神爽心 ， 以資氣血 ， 若能用食平疴 ， 釋情遣疾者 ， 可謂良工” 。且“老人之疾 ， 慎于吐痢 ， 尤宜用食以治之” (《養老奉親書·序》) ， 故“食療未愈 ， 然后命藥 ， 貴不傷其臟腑也” (《下籍·飲食調治第一》)即當食療無效時 ， 再考慮使用藥物 ， 而當病情有所好轉 ， 仍須調停飲食 ， 依食醫之法 ， 隨食性變饈治之 ， 才最為重要 。