8、包菜炒軟的時候，放入粉條，繼續翻炒片刻，之后開始調味，添加鹽 蠔油，再放入一些雞精，最后放入一些白糖提鮮，翻炒入味，
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9、翻炒半分鐘左右，美味好吃的包菜炒粉條就做好了。盛入盤中就可以開吃啦
┄【家常燒豆腐】┄〖 食材清單 〗豆腐 青椒 紅椒 蔥 姜 蒜 豆瓣醬 白糖 淀粉
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1、準備兩塊新鮮的嫩豆腐，先將豆腐切成寬一點的豆腐片，再切條，最后切成豆腐塊。豆腐切好之后放入碗中備用
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2、準備生姜一塊，切成姜片，改刀切姜絲，最后切成姜末，大蒜適量，拍碎，剁成蒜蓉。再準備一些小蔥，蔥白的部分切成蔥段，蔥葉子的部分切成蔥段。蔥白跟蔥白葉子要分開盛放。
3、準備一些青椒紅椒，去籽去蒂，之后切成青椒紅椒丁。
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4、準備適量的淀粉放入小碗里面，倒入一些清水，充分地攪拌均勻，淀粉水弄好放在一邊備用
5、起鍋燒水，放入一勺鹽，水開之后放入豆腐焯水，這樣可以取出豆腥味，另外還可以使豆腐更緊實。大火燒開之后煮1分鐘撈出。
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6、起鍋燒油，放入蔥姜蒜末爆香，炒出蒜香味，放入一勺黃豆醬，繼續煸炒出豆香味。炒好之后添加少許清水，大火煮開。之后把豆腐倒進鍋中。
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7、燉煮一分鐘后開始調味，添加生抽 老抽 、適量的蠔油，放入一些胡椒粉，去腥增香，輕輕地翻拌，燉好之后摻入一些薄芡，這樣可以使湯汁更厚重。分三次加入。
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8、湯汁燉到濃稠的時候，添加少許鹽，再放入一些雞精，翻拌入味，放入青椒紅椒丁，翻拌片刻
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9、翻拌均勻之后，撒入蔥段，盛入盤中，美味好吃的家常燒豆腐就做好了。
┄【酸辣土豆絲】┄〖 食材清單 〗土豆 青椒 紅椒 蔥 蒜 白糖
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1、準備兩個新鮮的土豆，先把土豆給清洗一下，之后刮掉表面的外皮。然后切成薄一點的土豆片，之后再改刀切成細細的土豆絲，切好的土豆絲放進碗中，倒入清水浸泡，防止氧化變黑。
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2、接下來切一些配菜，準備一個青椒紅椒，先去籽去蒂，然后切成細一點的青椒絲，再準備一些大蔥切成蔥花，再準備一些大蒜，剁成蒜蓉，切好放入盤中備用
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3、土豆絲已經泡好了，先將土豆絲清洗兩遍，清洗掉表面的淀粉，這樣土豆絲炒起來更清脆好吃。洗凈之后控干水分，放在一邊備用。
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4、起鍋燒油，油熱之后，放入蔥蒜爆香，炒出蒜香味，再放入青椒紅椒絲繼續爆香，炒到微微變軟的時候，放入清洗干凈的土豆絲，大火爆炒。炒土豆絲一定要大火爆炒
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5、土豆絲炒到斷生的時候，放入一些白醋，可以使土豆絲更清脆。之后開始調味，添加鹽 白糖提鮮，再放入一些生抽，繼續大火翻炒。
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