文章圖片
文章圖片
“冬吃蘿卜夏吃姜”是很多人都知道的俗語 ， 進入冬季后 ， 多汁脆爽的白蘿卜逐漸成為燉湯、涼拌、清炒的主力 ， 人們也樂得多吃些這種味美價廉的蔬菜 ， 但有關于它的作用和禁忌 ， 您真的了解嗎？
冬天吃蘿卜 ， 對身體或許會有這3點好處 ， 但與之對應的 ， 2類人卻未必能夠多吃 ， 了解這幾點 ， 或有助于您冬季食材的合理選擇 。
一、冬吃蘿卜有何好處
1.改善免疫力、抵抗病毒侵襲
進入冬季后 ， 陰冷的環境使得熱愛健身的朋友也不愿在室外多待 ， 轉而在室內久居 。 由于通風量下降和空氣逐漸干燥 ， 很多病原體便會趁此機會入侵人體 ， 并且誘發一系列的流行病 ， 這便是冬季疾病頻發的誘因之一 。
而蘿卜雖然常見又便宜 ， 卻含有相當份額的硫代葡萄糖苷成分 ， 這是一種具有提高免疫力、殺滅細菌病毒作用的營養素 ， 甚至對腫瘤和癌癥的預防也有一定效果 。
而且 ， 這類物質多集中在蘿卜皮中 ， 若能夠多吃些 ， 對免疫力改善或有幫助 。
2.潤腸通便、改善消化
由于冬季活動量減少 ， 人們的消化功能也會發生一定衰退 ， 特別是在大魚大肉的飲食之后 ， 常常會出現脹氣、消化不良的尷尬狀況 。
【葡萄干|冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜雖好，2類人卻不宜多吃，請予以重視】因此 ， 在飲食中加入適當的白蘿卜是不錯的選擇 ， 蘿卜中充足的水分對潤腸胃、通排便有積極作用 ， 而且其中含硫化合物在分解后也能夠改善脹氣狀況 ， 不妨加以嘗試 。
3.提升飽腹感、有利于減肥
冬季由于活動少 ， 稍不留神就容易變胖 ， 因此 ， 吃些粗纖維含量高、水分充足的蘿卜不僅能夠提升飽腹感 ， 還能夠改善消化功能 ， 預防體重超標 。
另外 ， 有減肥需求的朋友也可以適當吃些蘿卜 ， 或許能夠對減脂減重有一定裨益效果 。
二、不適合吃的人群
1.脾胃不好的朋友
若是脾胃氣血不足、呈現陰虛狀態的人群應當減少蘿卜的食用量 ， 因為蘿卜偏寒性 ， 吃得太多可能會加重病情 。
如果喜好蘿卜口感的話 ， 也請盡量燉湯后食用 ， 能夠減少對脾胃的損傷程度 。
2.腹瀉多便的人群
正如前文所述 ， 蘿卜對潤腸通便和消化吸收有一定幫助 。 但對于腹瀉的人們來說 ， 這種幫助恐怕會適得其反 。
因為蘿卜本身含水量很高 ， 可能會加重腹瀉狀況 ， 又因為其對腸胃蠕動功能有促進效果 ， 可能會進一步提高排便頻率 ， 還請保持警惕 。
總之 ， 冬季來臨后 ， 蘿卜是家家戶戶餐桌上都不可或缺的食材 ， 如何吃對吃好對每家每戶都頗為重要 。 認清蘿卜的功效作用 ， 避開其可能對健康產生的不利影響 ， 或許才是健康飲食的不二法門 ， 請多多上心 。
【本文由“靈素閣”新媒體獨家出品 ， 圖片來源于網絡 。 作者棉花 ， 未經授權 ， 請勿轉載、復制】
- 胡蘿卜粥|胡蘿卜和此物一起吃，視力好了，皺紋少了，睡眠倍兒棒，早知早好
- 腸胃|蘿卜是胃病“加速器”？消化科主任：冬季養胃，4物盡早撤下餐桌
- 在如煙的往事回憶里|洪江酸蘿卜的味道是怎樣的？
- 蘿卜常常吃會怎么樣？
- 蘿卜|蘿卜是結節的“加速器”？醫生：不想甲狀腺被掏空，遠離“2綠”
- 胡蘿卜的另種營養喝法 榨汁更有營養
- 血液|胡蘿卜和此物一起煮，加快血液循環，眼睛不近視，告別失眠困擾
- 化痰|[滿意消費長三角，放心消費在阜陽]“冬吃蘿卜”的蘿卜是啥蘿卜？
- 胡蘿卜下酒可能會中毒 是真的么
- 蘿卜|冬天要多喝它，蘿卜和它是絕配，5塊錢煮一鍋，應季而食營養足！