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這魚剛看見的時候，都會把它錯認成是鱔魚，都是細長且光滑的外表，但大家可不要被它的外表給蒙騙了，它倆是完全不同的，這魚其實是鰻魚，跟鱔魚不同的是它對水質的要求很高，要是干凈無污染的水域才能生存。





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鰻魚的營養價值也很高，有很好滋補的作用，它所含有的維生素A是牛肉的100倍，豬肉的300倍，有補虛養血，強精壯腎，保護視力，美容延緩衰老的功效，最重要的是鰻魚還有含有被俗稱為 “腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類都要高，可以促進腦部發育！





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由于鰻魚味道鮮美，營養豐富，很是受到日本人的喜歡，我國雖然有漁民飼養鰻魚，但吃的人都很少，主要是出口到日本，日本人視鰻魚為“長壽魚”大量進口！





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日本人最喜歡把鰻魚做成鰻魚飯了，就是把鰻魚烤好了再淋上醬汁放到米飯上就可以了，無論老少日本人都喜歡吃，當然這價格也不便宜。



【 dh它形似一條鱔魚，我國少有人吃，日本人卻視為“長壽魚”大量進口】

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