亞油酸也屬于多飽和脂肪酸 ， 亞油酸也是利于血脂代謝 ， 利于預防心腦血管疾病的 ， 富含亞油酸的食物包括：玉米油、胡桃、葵花籽油、大豆油、芝麻油、花生油、紫蘇油、亞麻籽油、大豆油等
。 這些油類我們可以換著吃 。
三、“壞血脂”反式脂肪酸
氫化植物油、精煉植物油是反式脂肪酸最主要的食物來源 。


文章圖片
這種反式脂肪酸 ， 甚至比肥肉、動物油這些飽和脂肪酸還要“壞” ， 因為過多的反式脂肪酸 ， 會明顯升高“低密度脂蛋白膽固醇” ， 增加“血管垃圾” 。 從而引發心腦血管疾病、
氫化植物油 ， 簡單說就是植物油從液態不飽和脂肪酸變成固態或半固態的飽和脂肪酸 ， 這就是氫化植物油 。 氫化植物油比普通植物油熔點和煙點高 ， 室溫下能保持固態形狀 ， 可以保持食物外形美觀 ， 在油炸食品時油煙也少 ， 可以防止變質 ， 因此使得運輸和儲存更加便利 。 因此深受商家的喜愛 。
同時含有反式脂肪酸的食物口感好 ， 香酥是老少皆喜歡的食物 ， 比如西式快餐漢堡、披薩、三明治、炸雞塊、薯條等；糕點類起酥點心、奶油蛋糕、泡芙、蛋撻、甜甜圈、夾心餅干、威化餅干等；油炸食品油條、炸薯片、炸雞等油炸食物；甜品可可脂巧克力、奶糖、雪糕、冰激凌、奶茶、咖啡伴侶；這是食物的反式脂肪酸含量都比較高 。
同時食品外包裝上標有“人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、植物黃油、植物奶油、奶精、代可可脂、食用氫化油、起酥油、植物脂末”等 ， 均是反式脂肪酸 。
這些反式脂肪酸酸的脂肪要嚴格控制！
四、到底吃多少脂肪呢？


文章圖片
我們把上面這些統稱為脂肪 ， 不管是“好的” ， 還是“壞的” 。
我們的大原則就是 ， 盡量以不飽和脂肪酸的脂肪為主 ， 就是以植物油、堅果、魚類等為主 。
要控制和限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸 ， 也就是少吃動物油、黃油、棕櫚油 ， 那些所謂的各種“好吃的” ， 也要限制 ， 不能覺得“好吃”就放開吃！
總之 ， 脂肪攝入過多肯定不好 ， 尤其是“壞脂肪”攝入過多 ， 會增加心腦血管疾病的風險 。 但也不是脂肪攝入過少就有益健康 。
任何東西都必須適可而止 ， 過猶不及 ， 過多不可取 ， 過少也不可取 。
《中國居民膳食指南》建議我們 ， 每人每天油的攝入 ， 也就是脂肪的攝入最好在25克左右 ， 不宜過多 ， 不宜過少 ， 盡量以不飽和脂肪為主！
#謠零零計劃#

• 紅豆|四九寒天，少吃大魚大肉，多吃這6種“根菜”，補足營養健康過年
• 排毒|想長壽要會吃，三種蔬菜，常吃清理腸胃，排毒潤腸，不妨一試
• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 肌膚|女性不愿老太快，堅持多吃3種食物，滋補身體，好處多多！
• 排毒|女性要排毒，推薦多吃4種食物，養護皮膚，祛皺美容，血管更通暢
• 肝明目|秋冬常吃這3樣益處多多，健胃促消化 ，營養不流失 ，吃了都說好
• 口味|給孩子做個“快手菜” 營養豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
• 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議