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六種媲美人參的養生食物

人參的價值不言而喻，它是人們最喜愛的補品之一，對于保健養生的功效很好，所以，價格就很昂貴了，很多人都是用不起的 。那么，就只能找些與人參的價值相媲美，又比人參便宜的食物來代替了 。下面小編為大家介紹六種 。
 

一 胡蘿卜
果蔬人參屬胡蘿卜，它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用 。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率 。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時胡蘿卜還有養肝明目、補氣、養腎、健脾胃以及解毒、降血糖等作用 。
二 銀魚
魚類人參屬銀魚，它的可食率達100%，被譽為“魚參” 。經干制后的銀魚營養價值更高，其中以鈣含量為最高，居群魚之冠 。據美國科學家研究顯示，食用高鈣食品，能有效地預防大腸癌的發生，所以，銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食 。
三 泥鰍
水中人參屬泥鰍，它肉質細嫩，味道鮮美，所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦以及對蝦等都要高得多 。中醫認為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品，因此被稱為“水中人參” 。
四 海參
海中人參屬海參，它除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效 。常食用還有滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用 。
五 絞股藍
茶中人參就屬絞股藍，它又名五葉參，在我國有“南方人參”之美譽 。絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老等作用，對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用 。一般人飲用絞股藍茶可助消化，促食欲;中老人飲用后可安神入睡;慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳 。
六 鵪鶉
動物人參就是鵪鶉了，它肉鮮味美，營養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸 。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老人以及高血壓和肥胖者食用 。鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品，也是治療多種疾病的良藥 。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止瀉痢，消疳積，養肝清肺 。
【六種媲美人參的養生食物】這些“人參”都值得上物美價廉了，所以常吃這些食物同樣達到保健養生的功效 。