第七集 我們的田野
中國人說：靠山吃山、靠海吃海 。這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應自然的中國式生存之道 。從古到今，這個農耕民族精心使用著腳下的每一寸土地，獲取食物的活動和非凡智慧，無處不在 。
貴州省從江縣，侗族、苗族和壯族聚居的山區，這里的人自古以糯米為主食，在高山梯田里種植著近百種原始的糯稻 。遠離現代文明的喧囂，散落的村寨像一個個孤島，深藏在大山深處 。
十月，是糯稻成熟的季節，壯族聚居的下堯村，正在迎接一個專為稻谷豐收設置的節日---新米節 。但糯稻并不是村民們唯一的收獲，水田里還藏著其它的秘密 。水稻田里可以同時養鯉魚和鴨子，這種稻魚鴨共作的古老體系，已被列入全球重要農業文化遺產 。
獐子島，黃海北部一個不足15平方公里的島嶼，卻因為海域里的物產富甲一方 。碧波之下，生存著一個興旺的群體 。被中國人視為海中珍品的海參、鮑魚、海膽等無脊椎動物恰好占據了其中的多數 。純凈的水體和活躍的洋流造就了它們非凡的品質 。
三年前，數以億計人工培育的海參幼苗被播撒在這片水域，它們和野生同類的成長軌跡完全相同 。這是人類和大自然的攜手合作，以生態的方式，實現了耕海牧漁的理想 。45歲的潛水員王厚喜正在準備職業生涯中的最后一次入水 。