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中醫養生：皇宮里九大保養美食

古代帝王居住的皇宮無疑是天下云集最多美女的地方了，在華貴的皇宮中，有專門為這些美貌嬪妃負責養生美食的人 。漸漸地形成了宮廷專有的秘制養生美食 。現在這些秘制的美食已經流傳出來了，一起來看一下吧!
 

清宮茯苓糕
原料：茯苓，蓮子，芡實，山藥，粳米，糯米 。
制法：茯苓等藥各等分共為細粉，粳米、糯米另磨粉 。取藥粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入籠內蒸熟，做成小餅 。每日早、晚各食1^2個 。
功效：健脾益腎，寧心安神，延年益壽 。
說明：此為清宮食療秘方 。茯苓，《神農本草經》列為上品，說它“久服，安魂養神，不饑延年“，是古代醫家常用的益壽藥 ?，F代研究證明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、組胺酸、麥角甾醇等，具有鎮靜和降血糖作用 。茯苓聚糖能增強人體的免疫功能，提高機體的抗病能力，并有較強的抗癌作用 。蓮子，《神農本草經》列為上品，說它“補中養神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不饑延年“ 。芡實，《神農本草經》列為上品，說它主治“濕痹，腰背膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令人耳目聰明，久服輕身不饑，耐老” 。
集靈膏
原料：人參60g，天冬、麥冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g 。
制法：人參研為細粉，余藥煎煮后過濾去渣，加人蜂蜜適量，人人參粉，煉成膏 ?；驅⒅T藥共為粉，煉蜜為丸如梧桐子大 。藥膏每日2次，每次半匙，白開水沖服 。藥丸每日2次，每次10g，空腹白開水送下 。
功效：滋腎益肺，健脾養心，填精補髓，強身壯體，延齡益壽 。
說明：集靈膏是清康熙年間宮廷御醫顧松園改進之方 。由于方中藥物偏于滋陰補血，所以脾虛腹瀉者最好不用 。
二冬膏
原料：天門冬500g，麥門冬500g，川貝面120g 。
制法：加水熬成膏，加川貝面、蜜收成膏 。每日早晨用4"5茶匙、白開水沖服 。
功效：此膏清心潤肺，止咳化痰，滋陰降火，解渴除煩，除五臟之火，失血勞傷，元陰虧損，不可一日無此藥 。久服水升火降，陰與陽齊，則無病矣 。
說明：方出《清太醫院配方》 。方中二冬均為甘寒養陰佳品 。天門冬是滋補強壯、抗衰老藥，《神農本草經》列為上品，長期服用“輕身益氣，延年不饑“，《日華子本草》稱其“潤五臟，益皮膚，悅顏色，補五勞七傷“ 。這可能與其富含天門冬素、粘液質、甾體皂苷等成分有關 ?！渡褶r本草經》將麥門冬列為上品，稱它“久服輕身不老，不饑”，《名醫別錄》日“強陰益精，消谷調中，保心神定肺氣，安五臟，令人肥健，美顏色，有子“ 。本品含有多種甾體皂苷、粘液質，B-谷甾醇等，有較強的抗菌作用 。方中川貝是一味很好
太和餅
原料：山藥120g，蓮子、白術、芡實、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g，炙甘草60g 。
制法：上藥共為細末，用老米飯干500g，蜜糖為小餅 。日服1餅 。
功效：健脾和胃，男女小兒脾胃虛弱最宜 。
說明：方出《清太醫院秘錄醫方》，是一首食療保健，健脾益氣方劑 。方中山藥、蓮子、白術、芡實、茯苓均為健脾益氣佳品，其中芡實兼有固澀之功，茯苓兼有利濕之效，一固一利，固正氣利濕邪，頗有配伍之妙 ?，F代研究表明茯苓(見前面)、白術、山藥、蓮子可提高人體的免疫功能，其中山藥可降血糖、降血脂，而蓮子、芡實尚有抗癌作用，可見本方養生益壽抗衰作用并非一般 。
八珍膏
原料：黨參60g，茯苓60g，白術30g，薏苡仁、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90g，白糖240g 。