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紫菜的食療做法

      很多人愛吃紫菜，因為紫菜有化痰 。清熱、補腎養心的功效 。當然對紫菜不同的做法，與不同的材料搭配，也有不同的功效 。
想要通過紫菜進行食療的朋友可以試試下面的方法
   
一、豆腐兔肉紫菜湯
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用 。紫菜有化痰、除濕、利尿作用 。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用 。
二、紫菜蝦皮湯
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍 。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素 。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果 。
三、紫菜海帶湯
【紫菜的食療做法】由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果 。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯 。
四、紫菜瘦肉湯
每100克干紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分 。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用 。加上瘦肉，營養更均衡，且不     油膩，對老年人有延年益壽的作用 。 
在食用紫菜之前，最好多洗幾次，將紫菜的污染物去除，還有，如果胃病或者消化功能不好的患者應該少吃，以免引起舊病復發 。