眾所周知 ， 關于減重成功的秘訣就是——管住嘴 ， 邁開腿 。
這不 ， 耳朵都已經聽到起繭了 ， 能來點實在的嗎？
減重之大敵 ， 就偷偷隱藏在我們日常的菜式當中 ， 其主要問題就是【烹飪方式】 。 跟我來看看吧！
NO.1紅燒系列


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在“紅燒”家族中 ， 典型的紅燒肉 ， 像這種看一眼都能胖三斤的食物 ， 自然不用多說 ， 減重克星非它莫屬 。 標準的高脂高糖重口味 ， 而且用的是五花肉 ， 好吃是肯定的 ， 但論健康肯定就...你懂得 。


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還有紅燒茄子 ， 茄子含有皂草甙 ， 熱量低 ， 膳食纖維含量豐富 ， 不僅有利于減重 ， 還能有效地降低膽固醇 ， 預防心腦血管疾病 ， 本來就是一種非常好的食材 。
但紅燒茄子這道菜 ， 卻完全是背道而馳 ， 首先是高溫油炸 ， 營養物質已經消耗殆盡 ， 茄子又是很吸油的食物 ， 這么做 ， 就相當于每一口都在喝油 ， 減重肯定是要避開的 。 類似的還有紅燒排骨 ， 紅燒豬蹄等 。
No.2回鍋系列


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很多人認為回鍋肉是川菜之首 ， 好吃是不用說 。
但是 ， 食材一旦被反復油炸 ， 飽和脂肪酸會升高 ， 這也是導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高的主要原因 。 熱量也在油炸后高了不少 ， 這類的食物減重記得繞開 。
No.4干鍋系列


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干鍋內菜品豐富 ， 食材都是好東西 ， 藕片、蔬菜、肉類 ， 甚至還有水產品魷魚 。 可是要做好一道干鍋菜 ， 油多是必不可少的 ， 因此菜品會吸收大量的油脂 ， 幾乎把食材中的營養全部吞噬了 ， 最后你吃到的只有帶著厚重油膩口味的食物軀殼 。
No.4干煸系列


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干煸豆角 ， 雖然豆角本身熱量很低 ， 還含有豐富的膳食纖維 ， 但是干煸這種烹飪方式 ， 因為用油過度 ， 油炸豆角后會導致其營養物質被破壞 ， 而且油脂會附著在豆角上 ， 導致熱量變得非常高 。
No.5水煮系列


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水煮魚、水煮牛肉是我們日常最常點的兩個“水煮菜” ， 但其實我們吃過的都知道 ， 這根本不是“水煮”而是“油煮” 。
雖然水煮肉的湯汁里面 ， 上面是油下面是水 ， 但當夾起食物時 ， 上面的油依然會附著在肉和菜上 ， 也會很容易就吃到肚子里 ， 不利于健康 。
No.6糖醋系列


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聽名字就知道了 ， 做法挺復雜的 ， 兩次油炸 ， 以白糖淀粉包裹 ， 高脂肪 ， 高熱量 ， 重口味 ， 百分百的減重大敵 。
No.7甜品系列


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對于想減重的胖友來說 ， 甜品是真正的“糖衣炮彈” ， 其中幾乎都會含有奶油、奶酪或黃油等油脂含量高的食物 ， 高熱量、高糖分 ， 非常不利于減重 。 而且甜食會加速人體的細胞老化 ， 所以盡量少攝入甜品為好 。


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甜品中所含的糖進入體內會被轉化為葡萄糖 ， 為人體提供能量 ， 當供應的能量有剩余時 ， 就會被轉化為脂肪 ， 儲存在體內 。

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