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在綠華鎮的上海西沙明珠鐵皮石斛有機種植園|崇明綠華鎮的百畝“仙草”，到底有多鮮？


在綠華鎮的上海西沙明珠鐵皮石斛有機種植園|崇明綠華鎮的百畝“仙草”，到底有多鮮？
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在綠華鎮的上海西沙明珠鐵皮石斛有機種植園 ， 種植著百畝“仙草” 。

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整個種植園大棚、小棚共計50多個 ， 一年能產出5噸鮮鐵皮石斛 。 這里的石斛種植通過有機認證 ， 不用化肥農藥 ， 雜草都是人工拔除 。 鐵皮石斛不能在陽光下直曬 ， 光照強度需嚴格控制 。 對此 ， 基地內采用了與復旦大學合作研發的紫外線燈補光 ， 確保在光線的照射下 ， 提升石斛的營養含量和產量 。

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從冒出嫩芽開始 ， 一根鐵皮石斛的莖干 ， 需要生長三年才能采收 。 鐵皮石斛全身都是寶 ， 石斛鮮條枝干可食用 ， 石斛花也是不容或缺的好物 。

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鮮石斛 ， 帶你鮮活每一天

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【在綠華鎮的上海西沙明珠鐵皮石斛有機種植園|崇明綠華鎮的百畝“仙草”，到底有多鮮？】將鐵皮石斛鮮品洗凈 ， 直接放入口中嚼著吃 。 嫩枝口感鮮美 ， 老枝富含多糖膠汁有粘度 ， 清新爽口 ， 風味獨特 。 或是將鐵皮石斛鮮品洗凈 ， 并剝去老皮 ， 剪成2-3cm的小段 ， 放入榨汁機內 ， 加入適量的水 。 飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜 ， 口感也是極佳 。

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將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈后切薄片 ， 加清水若干 ， 溫火煮沸 ， 再溫火煮九十分鐘以上即可飲用 ， 可重復沖泡 ， 最后將鐵皮石斛嚼服 。

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獨特的草木清香 ， 甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢 。

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石斛入膳 ， 吃法多樣

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將鐵皮石斛鮮品搭配雞鴨煲湯 ， 精華都融進湯中 ， 在寒冷的冬季里 ， 喝上一碗暖暖的湯品 ， 別提有多美了 。

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鐵皮石斛花炒雞蛋做法很簡單 ， 與韭菜炒雞蛋是同一個道理 ， 入口滑軟細膩 ， 花香淡雅 。

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云南特產鮮花餅 ， 鐵皮石斛鮮花餅也完美地嫁接了這種鮮花食用方法 ， 但自己做的話 ， 過程就簡單一些了 ， 用平底鍋煎就行 。 石斛花洗凈備用 ， 面粉調成糊狀 ， 不要太稠 ， 面粉糊中加入石斛花和鹽 ， 平底鍋中加油燒熱 ， 倒入面糊 ， 攤平 ， 小火慢煎 ， 煎至兩面金黃即可 。 一道脆嫩鮮香的小食深受一家老小的喜歡 。