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胃是人體的嬌臟 ， 平時稍微不注意保養 ， 就很可能出現各種不適 。 而要想養護好我們的胃 ， 首先就要對一些傷胃的食物避而遠之 ， 盡量少吃或者不吃 。 那么有哪些食物最容易傷胃呢？下面就具體給大家介紹下 。
傷胃的5大“兇手”已發現 ， 消化科主任：不想“爛胃” ， 盡早忌口第一 ， 酒精類的
酒精對胃部的傷害是非常嚴重的 ， 可以直接造成胃黏膜的損傷 。
第二 ， 油炸及煎炒過度的食物
油炸和煎炒過度的食物 ， 一方面比較油膩 ， 會促進胃酸的分泌過多 ， 從而加重胃黏膜的損傷 ， 再是會加重腸胃負擔 。
第三 ， 高鹽的食物
比如咸菜 ， 咸魚 ， 泡菜等 ， 長期攝入這種高鹽的食物 ， 不僅會加重胃炎 ， 而且是誘發胃癌的重要因素 。
第四 ， 生冷的食物
生冷寒涼的食物呢 ， 會刺激胃部 ， 那就很容易導致胃痙攣 ， 引發胃痛的問題 。
第五、辛辣刺激性的食物
【胃黏膜|傷胃的5大“兇手”已公布，消化科主任：不想胃“爛如漁網”，盡早忌口】辛辣刺激性食物 ， 會誘發胃黏膜充血 ， 促進胃酸分泌加重 ， 胃黏膜的損傷 ， 又會導致胃痛 ， 胃酸等不適的癥狀 。
什么食物養胃？一定是好消化的食物 ， 那么哪種食物最好消化而又富含營養？特別適合中老年朋友？
像牛肉 ， 羊肉 ， 鹿肉、驢肉 ， 這都是比較燥熱的食物 ， 而像深海里的魚類、螃蟹肉 ， 這一類是屬于寒涼的食物 。 那么中間有一段是屬于溫性的肉類 ， 比如說雞肉就是溫性的 ， 也有涼性的肉 ， 比如說鴨肉就是涼性的 。 寒熱溫涼對應了四級 ， 那么 ， 最中間的肉就偏溫一點 。
營養價值又高又好 ， 消化吸收 ， 那就要屬兔子肉了 ， 這個兔子肉 ， 是消化率達到85%的 。 又稱為長壽肉 ， 而且兔子肉富含人體不能夠合成的八種氨基酸 ， 特別適合脾胃虛弱的老年人 ， 或者是大病初愈的人 。
除了這個食物最養胃之外 ， 還有一個動作也很養胃 ， 這個養胃的動作就是咀嚼 ， 我們知道很多朋友現在吃東西 ， 狼吞虎咽 ， 在口腔之內 ， 沒有把食物充分地嚼爛嚼碎 。 這樣就使得你胃里面的負擔人為地加重了 。
要知道我們口腔之內也分泌一定的消化酶 ， 所以口腔也是我們整個消化道的起始部位 ， 那么也就希望大家在吃飯的時候多咀嚼 ， 多嚼多咀 ， 嚼爛了再咽下去 ， 這樣減少胃的負擔 。 像我們一些中醫的老專家、國醫大師 ， 他們吃飯都慢條斯理 ， 細嚼慢咽 ， 他們經常說：“哎 ， 我把原來應該在胃里邊干的活 ， 現在我在口腔里先把它干完了 ， 這樣胃不就不累了嗎？胃 ， 不就滋養起來了嗎”？
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