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蛋白質|大豆、雜豆、鮮豆…這些“豆”都能吃嗎？( 二 )

蛋白質腎臟病


鮮豆含有的磷鉀相對少些 ， 但大家也需要注意不要過多攝入；血磷和血鉀較高的腎友要慎選油豆角、豌豆、蠶豆、毛豆這幾種食物 。 一定要記得焯水喲！
【蛋白質|大豆、雜豆、鮮豆…這些“豆”都能吃嗎？】
小結
研究表明 ， 大豆蛋白有保護腎功能、延緩腎病的進展以及改善血脂等作用；也有研究表明 ， 慢性腎臟病患者食用植物性的蛋白是有助于延緩腎功能的減退 。
因此 ， 建議各位腎友適量吃些經過處理的大豆或大豆制品 ， 但要注意適量喲！最好可以咨詢一下營養師 ， 這樣更放心食用 。



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