1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

主播讀經典、陪您說晚安|夜讀｜天冷了，家人閑坐，燈火可親

今晚與...


主播讀經典、陪您說晚安|夜讀｜天冷了，家人閑坐，燈火可親
文章圖片
主播讀經典、陪您說晚安 ， 朋友您好！這里是閃電夜讀 ， 我是武城縣融媒體中心主播孫金熠 ， 今晚與您分享汪曾祺的散文《天冷了 ， 家人閑坐 ， 燈火可親》 。
天冷了 ， 家人閑坐 ， 燈火可親
汪曾祺
天冷了 ， 堂屋里上了槅子 。 槅子 ， 是春暖時卸下來的 ， 一直在廂屋里放著 。 現在 ， 搬出來 ， 刷洗干凈了 ， 換了新的粉連紙 ， 雪白的紙 。 上了槅子 ， 顯得嚴緊 ， 安適 ， 好像生活中多了一層保護 。 家人閑坐 ， 燈火可親 。
床上拆了帳子 ， 鋪了稻草 。 洗帳子要撿一個晴朗的好天 ， 當天就曬干 。 夏布的帳子 ， 晾在院子里 ， 夏天離得遠了 。 稻草裝在一個布套里 ， 粗布的 ， 和床一般大 。 鋪了稻草 ， 暄騰騰的 ， 暖和 ， 而且有稻草的香味 ， 使人有幸福感 。
不過也還是冷的 。 南方的冬天比北方難受 ， 屋里不生火 。 晚上脫了棉衣 ， 鉆進冰涼的被窩里 ， 早起 ， 穿上冰涼的棉襖棉褲 ， 真冷 。
放了寒假 ， 就可以睡懶覺 。 棉衣在銅爐子上烘過了 ， 起來就不是很困難了 。 尤其是 ， 棉鞋烘得熱熱的 ， 穿進去真是舒服 。

主播讀經典、陪您說晚安|夜讀｜天冷了，家人閑坐，燈火可親
文章圖片
我們那里生燒煤的鐵火爐的人家很少 。 一般取暖 ， 只是銅爐子 ， 腳爐和手爐 。 腳爐是黃銅的 ， 有多眼的蓋 。 里面燒的是粗糠 。 粗糠裝滿 ， 鏟上幾鏟沒有燒透的蘆柴火（我們那里燒蘆葦 ， 叫做“蘆柴”）的紅灰蓋在上面 。 粗糠引著了 ， 冒一陣煙 ， 不一會 ， 煙盡了 ， 就可以蓋上爐蓋 。 粗糠慢慢延燒 ， 可以經很久 。
老太太們離不開它 。 閑來無事 ， 抹抹紙牌 ， 每個老太太腳下都有一個腳爐 。 腳爐里粗糠太實了 ， 空氣不夠 ， 火力漸微 ， 就要用“撥火板”沿爐邊挖兩下 ， 把粗糠撥松 ， 火就旺了 。 腳爐暖人 。 腳不冷則周身不冷 。 焦糠的氣味也很好聞 。 仿日本俳句 ， 可以作一首詩：“冬天 ， 腳爐焦糠的香 。 ”手爐較腳爐小 ， 大都是白銅的 ， 講究的是銀制的 。 爐蓋不是一個一個圓窟窿 ， 大都是鏤空的松竹梅花圖案 。 手爐有極小的 ， 中置炭墼（煤炭研為細末 ， 略加蜜 ， 筑成餅狀） ， 以紙煤頭引著 。 一個炭墼能經一天 。
冬天吃的菜 ， 有烏青菜、凍豆腐、咸菜湯 。 烏青菜塌棵 ， 平貼地面 ， 江南謂之“塌苦菜” ， 此菜味微苦 。 我的祖母在后園辟小片地 ， 種烏青菜 ， 經霜 ， 菜葉邊緣作紫紅色 ， 味道苦中泛甜 。 烏青菜與“蟹油”同煮 ， 滋味難比 。 “蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉 ， 加豬油“煉”成的 ， 放在大海碗里 ， 凝成蟹凍 ， 久貯不壞 ， 可吃一冬 。 豆腐凍后 ， 不知道為什么是蜂窩狀 。 化開 ， 切小塊 ， 與鮮肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮 ， 無不佳 。 凍豆腐宜放辣椒、青蒜 。 我們那里過去沒有北方的大白菜 ， 只有“青菜” 。 大白菜是從山東運來的 ， 美其名曰“黃芽菜” ， 很貴 。 “青菜”似油菜而大 ， 高二尺 ， 是一年四季都有的 ， 家家都吃的菜 。 咸菜即是用青菜腌的 。 陰天下雪 ， 喝咸菜湯 。

主播讀經典、陪您說晚安|夜讀｜天冷了，家人閑坐，燈火可親
文章圖片
冬天的游戲：踢毽子 ， 抓子兒 ， 下“逍遙” 。 “逍遙”是在一張正方的白紙上 ， 木版印出螺旋的雙道 ， 兩道之間印出八仙、馬、兔子、鯉魚、蝦……；每樣都是兩個 ， 錯落排列 ， 不依次序 。 玩的時候各執銅錢或象棋子為子兒 ， 擲骰子 ， 如果骰子是五點 ， 自“起馬”處數起 ， 向前走五步 ， 是兔子 ， 則可向內圈尋找另一個兔子 ， 以子兒押在上面 。 下一輪開始 ， 自里圈兔子處數起 ， 如是六點 ， 進六步 ， 也許是鐵拐李 ， 就尋另一個鐵拐李 ， 把子兒押在那個鐵拐李上 。 如果數至里圈的什么圖上 ， 則到外圈去找 ， 退回來 。 點數夠了 ， 子兒能進終點（終點是一座宮殿式的房子 ， 不知是月宮還是龍門） ， 就算贏了 。 次后進入的為“二家”、“三家” 。 “逍遙”兩個人玩也可以 ， 三個四個人玩也可以 。 不知道為什么叫做“逍遙” 。