1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

芡實的副作用 芡實的食用禁忌

芡實的副作用

【芡實的副作用 芡實的食用禁忌】【導讀】芡實的副作用，芡實的食用禁忌，下面小編為你詳細介紹 。芡實又名雞頭米、雞頭實，睡蓮科水生草本植物芡的種子 。古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物 。其性能與蓮子相似，收澀性較蓮子強，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物 。
芡實的副作用
芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃 。芡實分生用和炒用兩種 。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主 。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便 。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主 。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，，否則難以消化 。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長 。”平時有腹脹癥狀的人更應忌食 。


芡實的副作用 芡實的食用禁忌
【芡實的食用禁忌】：《隨息居飲食看》："凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產后皆忌之 。"
芡實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用;適宜老年人尿頻者食用;適宜體虛遺尿之兒童食用;適宜豎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用 。
芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化 。平素大便干結或腹脹者忌食 。