節氣|大雪節氣,多吃“三白”,做好四件事,健康過冬季!( 二 )



節氣|大雪節氣,多吃“三白”,做好四件事,健康過冬季!
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前胸后背丨這是肺所在的地方 , “肺為嬌臟” , 太寒太熱都受不了 , 特別是寒 , 最容易引起咳嗽、喘 。
坎肩是人們大雪過后重要的防寒衣物 , 它可防止肩背受寒 。
腳部丨腳離心最遠 , 氣血最不容易溫煦 , 嚴寒時節 , 腳部的保暖尤應加強 。
如穿長襪、厚靴 , 或睡前熱水洗腳 , 在溫暖雙腳的同時 , 不僅促進了人體內部的氣血流動 , 也能有效防止感冒咳嗽 。
4.飲食
大雪節氣前后 , 天氣寒冷 , 中醫認為此時對陽氣的養護重在養腎 , 多吃溫陽散寒、養血補腎的食物 , 有助于益氣通陽、預防感冒 , 如生姜骨頭湯、生姜羊肉湯等 。
蔥白也是很好的益氣通陽食材 , 風寒感冒的很多經典食療方都有蔥白入藥 , 如蔥豉湯 。

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另外 , 冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物 , 選擇食材有黑豆、黃豆、羊肉、牛肉、甲魚、鱸魚、乳鴿、烏雞、香菇、木耳、黑芝麻、山藥、烏龍茶、黑棗、梨、龍眼、糯米、黃酒、松子、核桃、枸杞子、羊腎等 。
但進補也需注意適量 , 溫補要防內火 , 可以搭配一些性平或偏寒涼的蔬果食用 , 例如大白菜、白蘿卜、豆腐、馬蹄等 。
這個季節的白菜、蘿卜都是當季食物 , 富含維生素及多種微量元素 , 而且 , 白蘿卜能清火降氣、消食 , 非常適合這個節氣里食用 。
大白菜 , 還含有粗纖維 , 可潤腸、促排毒 , 幫助消化 , 可預防便秘的發生 。
古時大雪前后 , 人們已經不太外出勞作 , 而是開始為過年做準備了 , 比如腌肉、釀酒等 , 逐漸形成風俗 。
大雪節氣一到 , 家家戶戶忙著腌制“咸貨” 。 數日后取出 , 掛在朝陽的屋檐下晾曬干 , 以迎接新年 。

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古人有“冬釀”之說 , 指的就是從立冬開始 , 一直到第二年立春這段時間釀制的黃酒 。
大雪時節 , 自然也在這個范圍里面 。
據說 , 選擇冬季釀酒 , 是因為冬季水體清冽 , 氣溫不高 , 可以輕松地抑制雜菌繁殖 , 又能使酒可以從容地在低溫發酵過程中慢慢醞釀醇厚的風味 。
【節氣|大雪節氣,多吃“三白”,做好四件事,健康過冬季!】
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【大雪·節氣灸】 大雪時節艾灸 , 一為防寒 , 保護身體不受寒冷邪氣侵襲 。
二為補陽 , 養陰益精 , 提高人體的免疫功能 , 促進新陳代謝 , 使畏寒的現象得到改善 , 調節體內的物質代謝 , 使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內 , 有助于體內陽氣的生發 。
取穴:
至陽、心俞、腎俞、三陰交、太溪

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