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消費者|爆紅零糖飲料真不含糖嗎？究竟該如何對待“糖”( 三 )

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采訪中 ， 采訪人員發現很多人誤以為控糖就是要少吃或不吃 。 “對普通人來說 ， 最重要的就是均衡飲食 ， 保持一個良好的生活習慣 。 在一般情況下 ， 人體主要通過主食攝入碳水化合物 ， 它也是血糖的主要來源 。 粗細搭配的主食結構 ， 其消化吸收速率要遠遠慢于直接攝入糖類 ， 對血糖的影響也是如此 。 ”李世陽說 ， 如果一個人體重達標 ， 身體也沒有報警信號 ， 就沒必要過于限制熱量的攝入 。
此外 ， “血糖升高不僅與吃得多少有關 ， 還與升糖指數(GI)、血糖負荷(GL)密不可分 。 升糖指數能夠反映食物引起血糖升高的速度 ， 血糖負荷能夠反映吃不同數量的同一食物對血糖的影響程度 。 ”胡海英說 ， 同類食物對每個人的血糖影響存在差異 ， 需要結合自身血糖情況來選擇飲食 。
對糖尿病患者而言 ， 能不能吃糖、如何吃糖更是一個關鍵問題 。 “如果患者的血糖控制得不錯 ， 各方面都很穩定 ， 尤其是糖化血紅蛋白低于6.5 ， 可以適量地攝入糖 。 以0糖飲料為例 ， 在不隨餐吃的情況下 ， 一天一瓶是可以的 。 ”鄭超說 ， 飲食也是一種樂趣 ， 但一定要注意把握吃的時間、場合以及個人的身體狀況 。
對于近年來頗為流行的生酮飲食、地中海飲食等飲食方式 ， 鄭超認為這些飲食方式有一定的優勢 ， 但不能盲目效仿 。 “一定要在醫生的指導或監測下執行 ， 否則 ， 不僅不能達到降糖、控糖的效果 ， 還會適得其反 ， 造成嚴重后果 。 ”鄭超強調 。
【消費者|爆紅零糖飲料真不含糖嗎？究竟該如何對待“糖”】來源：光明日報