“雖然肥胖與遺傳基因有一定關系，但只要能做到能量平衡，就能維持正常體重 ?！标惥瘡娬{，任何減肥方法都要考慮能量的攝入和消耗，把“吃”和“動”結合起來，“吃動兩平衡”是維持正常體重的關鍵 。而在運動量相同的前提下，如果提供同樣分量的食物，則動物性的食物更容易使人發胖——相比植物性食物，動物性食物里的脂肪較多，哪怕是看起來很瘦的牛肉，實際其脂肪含量還是很高 。
“老百姓常說這個是健康食物，那個是不健康食物 。其實食物沒有好壞之分，關鍵在于食物搭配和飲食結構是否合理 。”陳君石舉例解釋，很少有人認為紅燒肉是健康的，但是為什么不能偶然吃一塊甚至兩塊紅燒肉，飯后再加強鍛煉把它消耗掉呢？動和吃平衡，才是真正的科學 。
六問：要不要提倡大家吃素？
“從營養學家的角度講，我們不提倡也不反對人們吃全素 ?！标惥赋觯运睾统匀澏寄苓_到營養平衡，但都需要一定的營養知識；兩者相比，吃素要達到營養平衡更困難一些，全素對食物的搭配要求更高，例如植物性食物中優質、豐富的蛋白質只有豆類和堅果，吃全素就要在豆類上想辦法做文章，而雞蛋、牛奶、魚、蝦、雞肉等動物性食物中富含優質的蛋白質，搭配起來相對容易 。
陳君石指出，人是一種雜食動物，不管出于什么原因而吃全素或半素，都是個人選擇，“全世界沒有一個國家強制規定國民是吃素還是吃葷，但讓全人類都吃素不是我們的方向 ?！?br /> “從中國現在的情況來看，我們需要減少動物性食物的攝入，以減少慢病發病率 ?！标惥赋?，從這個意義上來講，推出一些新的植物性食物來代替傳統肉類，對人體健康是有好處的，而且有利于環保，應該受到鼓勵 。
“但事情總有正反兩方面 ?！标惥赋?，一些企業推出以植物蛋白為原料的“人造肉”，例如用豆類蛋白取代牛肉和豬肉，“一定會追求口味，如果口味不好，人們不會購買 。但追求口味就有可能增加大量脂肪，因為油多的食物更好吃，這就可能導致所謂的‘人造肉’比動物肉的脂肪含量不降反增，產生與人們預期相反的結果，值得警惕 ?！?br />


文章圖片
點我告訴你如何養老，讓你老有所依詳情請查看在感情中，女人總是最容易付出也是最容易受傷的那個，偏偏付出一切的女人，最容易被男人傷害，所以，不管怎樣，女人一定要在經濟上獨立，經濟上的獨立，讓女人在生活中不會變的卑微，在感情中不會被動，自己的強大，才是真正的安全感 。很多姐妹們為了賺錢，都走入了一個誤區，就是拼命的節省，把自己變成了黃臉婆，老公看不上，孩子看不起，這樣肯定是不對的，錢是賺出來的，不是省出來的，如果你不知道怎么賺錢，我推薦一個金管家，他們對于理財超有辦法，沒錢賺錢，小錢理財，大錢投資，沒事跟他們聊一聊，對你賺錢肯定會有幫助 。點擊下面圖片，找他們聊聊吧 。會賺錢的小哥哥超帥 / 會賺錢的姑娘迷死個人 。


文章圖片
點我告訴你如何養老，讓你老有所依點擊查看詳情(責任編輯：耿媛媛_NJ5571)

• 口味|給孩子做個“快手菜” 營養豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 患上糖尿病|隔代也會遺傳糖尿?。筷P于糖尿病的5個冷知識，你了解多少？
• 宜溫陽|郭德尚：肝硬化腹水的主要病機
• 治療|糖尿病服藥后，出現的低血糖比較嚴重怎么辦？
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 過量食肉帶來的危險 你知道么
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功