飲食|柳葉刀:中國癌癥與飲食息息相關!5種做菜習慣或致癌,及時改正( 二 )


飲食|柳葉刀:中國癌癥與飲食息息相關!5種做菜習慣或致癌,及時改正
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解決方案:1、不吃燒焦或炒焦的食物,也不要吃太多燒烤食物。2、平時可以選擇清蒸、燉煮等更為健康的烹調菜肴的方式。習慣五:喜歡放很多鹽研究發現,重鹽飲食,包括攝入大量腌制食物,會刺激胃腸粘膜,增加患胃癌的風險。以腌制食物為例,含有大量亞硝酸鹽,進入體內后會形成致癌物亞硝胺類物質,增加患癌風險。除此之外,重鹽食物也會增加幽門螺桿菌感染的風險。
飲食|柳葉刀:中國癌癥與飲食息息相關!5種做菜習慣或致癌,及時改正
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解決方案:1、日常飲食應當以清淡為主,《中國居民膳食指南》中建議,成年人每日食鹽攝入量不超過6g,拒絕重鹽飲食。2、盡量少吃腌肉、腌魚等腌制類食物。如今,人們對飲食的要求不再只是飽腹那么簡單,更多的是追求和享受食物的味道。但是很多時候,不健康的飲食習慣會引發疾病,甚至會增加患癌風險。我們的日常飲食還是要以健康為主,切莫為了口腹之欲,傷害身體。參考資料:[1]柳葉刀|不要吃太多鹽,中國飲食所致心血管病和癌癥死亡全球第一.E藥世界.2019-04-09[2]最新研究:食用油反復使用,癌癥轉移風險會飆升.果殼.2019-03-25[3]致癌黑名單之油炸食品.中國醫學科學院腫瘤醫院.2019-08-13[4]吃出來的癌癥!增加癌癥風險的6個飲食習慣,你中了幾個?》.e藥環球.2021-10-11未經作者允許授權,禁止轉載