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食療菜譜 冬季如何食療養生

冬季食療食療菜譜

冬季應該如何食療養生？適合冬季吃的菜譜有哪些？冬季氣候寒冷，大家需要注意飲食的健康，做好養生保健的工作 。接下來小編就向大家介紹適合冬季食療養生的食療菜譜 。
 1、冬季滋補的最佳食譜
1.1、黑芝麻粥
配料:黑芝麻25克、粳米50克 。
做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥 。
功效:補益肝腎,滋養五臟 。注:本方更適于中老年體質虛弱者選用,并有預防早衰之功效 。
1.2、蓯蓉羊肉粥

配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許 。
做法:羊肉洗凈切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調味服食 。
功效:溫里壯陽 。補腎益精 。適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等 。
2、冬季御寒的最佳食譜
2.1、南瓜暖身湯
材料:南瓜300克、姜粉少許、枸杞少許 。
制作:南瓜去皮去籽切塊、枸杞洗凈 。南瓜放入鍋里,加水蓋過南瓜,煮至綿軟 。用湯勺壓成泥,拌入姜粉,再加一點點水和枸杞一起煮開 。最后拌勻即可 。
2.2、黃芪當歸羊肉湯
材料:羊腿肉500g、土豆100g、胡蘿卜50g、羊肋條100g、大蒜適量、枸杞適量、八角適量、山楂適量、小茴香適量、黃芪適量、當歸適量、啤酒550ml、花椒粒適量、生姜適量 。
制作:把所有材料(啤酒)除外清洗一下并且按照個人喜好切塊 。再將所有材料用電壓力鍋燉1鐘頭就好了 。
3、冬季養生湯食譜推薦
3.1、蓮子素肚湯
材料:素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克,鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙 。
做法:先把素肚腌制一下 。腌制的時間最好要久一點,這樣比較入味 。然后加入一些調味料腌制十來分鐘 。腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘 。過油后的素肚加蓮子、枸杞,黑棗、鹽、味素及清水適量,放入沙鍋中燉煮即可 。
功效:此膳清心養陰潤肺,很適宜秋冬時節養生食用 。
3.2、銀耳老鴿湯
材料:老鴿1只,干銀耳50g 。老鴿1只,干銀耳50g,枸杞10粒,姜2片,鹽1茶匙(5g) 。
做法:先把干銀耳用水泡一下,然后在晾干,再把枸杞也用水泡一下,把鴿子肉洗干凈,切成一塊一塊的,留作備用 。燒開適量清水,放入老鴿、枸杞和姜片,用中火煲約1小時至材料熟 。加入銀耳,再煲約30-40分鐘至湯濃,以適量鹽調味,即可盛上桌 。
看完這些，大家對于冬季食療養生菜譜是否明確了呢？小編希望總結的這些可以幫助大家 。
 
【食療菜譜 冬季如何食療養生】