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糯米粉|明日冬至，再忙也別忘了吃“五個一”，順應節氣，補足營養過寒冬


糯米粉|明日冬至，再忙也別忘了吃“五個一”，順應節氣，補足營養過寒冬
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冬至是一個十分重要的節氣，從今后白日漸長，黑夜漸短，開始進入數九寒天。所以，防寒保暖更加重要，我們所吃的食物也要應季而變，為身體多“儲藏”一些能量，這樣才能確保健康過冬。那么冬至該吃什么好呢？小編給大家總結了適合冬至節氣吃的“第一雜糧、第一肉、第一粥、第一飲……這5種時令美食吃全了，補足營養抵御寒冷，溫暖度過嚴寒“三九天”。

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第一雜糧 —— 玉米
玉米是一種可以當做主食也可以當菜食用的食材，是粗糧中的保健佳品，纖維含量高，而且富含多種維生素和微量元素，相比于細糧而言，營養成分保留得更加全面?，F代人的飲食太精細，適合一周吃一兩次粗糧，以增強胃腸蠕動和胃動力。

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玉米饅頭
【材料】：新鮮玉米粒 適量、糯米粉 200克，面粉 80克，白糖 適量
【做法】：
1、新鮮的玉米粒清洗干凈后，放入料理機里，加入白糖一起打成細膩的玉米漿；
2、玉米漿放入面粉和適量的糯米粉，一邊倒水一邊用筷子快速攪拌面粉，從面糊攪成面絮，隨后揉成光滑面團；
3、蓋上保鮮袋發酵20分鐘，取出來繼續揉面三五分鐘，然后平均分成小劑子。
4、蒸鍋放溫水，裝入揉捏好的玉米饅頭，繼續醒發10分鐘，然后開大火，水開后蒸20分鐘，關火，熟了不要立馬開鍋蓋，再悶5分鐘左右即可。

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第一肉 —— 羊肉
【 糯米粉|明日冬至，再忙也別忘了吃“五個一”，順應節氣，補足營養過寒冬】冬至過后冬天逐漸寒冷，冬至吃羊肉可以促進血液循環，增強御寒能力，真是冬至進補的不二之選食物。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，而且它的肉質比其他肉類要鮮嫩更多，所以吃羊肉不易發胖。

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孜然羊肉
【材料】：肥羊片，洋蔥，孜然粉，糖、香菜，姜末、生抽、蠔油、料酒、
【做法】
1、把洋蔥對半切開，然后切成細條，生姜切末，香菜切碎備用。
2、燒好一小鍋水，羊肉片水開下鍋，輕微焯一下，可以去腥提鮮，變色熟了即可不要煮太長時間，控干水分備用。
3、起鍋熱油，下姜末爆香，然后下洋蔥多翻炒一會，把洋蔥炒的軟一點。
4、下羊肉片快速翻炒，加入生抽，料酒、蠔油和糖炒勻調味。
5、臨出鍋前倒入孜然粉和香菜段翻炒一下即可出鍋了。
第一粥 —— 八寶粥
冬至吃八寶粥也是我國的一大習俗，是非常養身體的一種食療方法。早上喝粥可以養胃，也有一定的滋潤效果，正好對抗冬季干燥的特性。俗話說“五谷雜糧”最養人，八寶粥是八種不同食材熬制而成的，當各種食材熬成軟糯的粥后，豐富的口感與營養完美融合，暖身養胃，特別是在一個寒冷的冬日清晨，特別舒坦滿足。

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【材料】：芋頭 適量、糯米 1把、黑米 1把、小米 1把、紅棗 適量、花生 1把、紅豆 1把、綠豆 1把、冰糖 適量
【做法】：
1、各種雜糧和豆類最好在煮前提前泡水1-2小時，經過浸泡能讓食材吸足水，這樣方便煮爛。