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導讀：農村有句俗語是“柿子挑軟的捏” ， 這句話表面意思是挑軟柿子吃才是最甜的 ， 而在生活中 ， 這句話的意思是“脾氣好或者懦弱的人更容易被人拿捏” ， 而現在處于特殊時期 ， 如果我們的體質比較差 ， 各種病菌就很容易侵入到體內 ， 從而導致我們生病 ， 所以在日常生活中 ， 我們一定要多吃一些能增強免疫力的食物 。 而大家都知道 ， 除了高蛋白食物可以提高免疫力 ， 其實高維C的食物 ， 也可以增強免疫力 ， 因為維生素C可促進人體中抗體的產生 ， 從而起到增強免疫力的作用 。
而今天老胡給大家推薦的這3種食物 ， 都是“高維C”食物 ， 現階段適當的多吃 ， 免疫力強 ， 少生??！
第一種：青椒
據研究 ， 100克青椒中含有84.9毫克的維生素C ， 它比大白菜、芹菜、生菜等等蔬菜 ， 都要高好幾倍呢 ， 而在冬天 ， 適當的多吃一些青椒 ， 還可以促進腸道蠕動 ， 增強食欲 ， 所以在我家 ， 我每周都會用青椒炒各種菜給家人吃 。
【推薦菜譜】—青椒炒豬耳朵
【原材料準備】：青椒7-8個、鹵好的豬耳朵150克、小米椒5克、蒜末5克、生抽、食鹽、食用油、香油適量 。
【青椒炒豬耳朵的做法】：
第一步：首先將買回來的青椒的籽去掉 ， 然后把青椒沖洗干凈 ， 接著再將青椒切成大小均勻的塊狀備用 。 青椒不要切的太大了 ， 否則青椒吃著不入味 。
第二步：將鍋燒熱 ， 放適量的油到鍋中 ， 等油燒到7成熱時 ， 將蒜末、小米椒、豬耳朵全部放入到鍋中 ， 大火將豬耳朵炒半分鐘左右 ， 直到聞到豬耳朵的香味就可以起鍋 。 將鹵好的豬耳朵提前炒一下 ， 可以使豬耳朵吃著更香 。
第三步：另準備一個干凈的鍋 ， 把切好的青椒絲、少許食鹽（可以使青椒提前入味）放入到鍋中 ， 用中小火將青椒炒到斷生即可 。
第四步：將炒的豬耳朵、生抽、少許香油全部放入到鍋中 ， 大火炒七八下即可起鍋食用 。
第二種：獼猴桃
獼猴桃被譽為“維c之王” ， 據統計每100mg的獼猴桃里就含有62mg的維生素c ， 特別是女性朋友 ， 在冬天多吃獼猴桃 ， 不僅可以美白養顏 ， 而且還能提高免疫力 。 雖然獼猴桃很多人愛吃 ， 但是成熟的獼猴桃 ， 放的時間超過3天 ， 就會慢慢腐敗變質 ， 所以接下來老胡就教大家獼猴桃醬的做法 ， 每天吃上2-3勺 ， 對身體特別好 。
【推薦菜譜】—獼猴桃醬
【原材料準備】：獼猴桃5斤、白砂糖、冰糖適量 。
【獼猴桃醬的做法】：
第一步：首先將獼猴桃的外皮削掉 ， 然后用流水將獼猴桃沖洗干凈 ， 接著再將獼猴桃切成大小適中的塊狀即可備用 。 大家做獼猴桃醬 ， 盡量選擇偏熟一點的獼猴桃 ， 這種獼猴桃做出來的醬最好吃 。
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