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不抗凍的蔬菜
不過 ， 不是所有蔬菜在打霜之后都會更甜 。 有些蔬菜就完全扛不住「風刀霜劍嚴相逼」 。 老話也有「霜打的茄子 ， 蔫了」這樣的說法 。


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/圖片來源于網絡/
除了茄子 ， 西紅柿、辣椒、豆角也是經不起風霜的蔬菜 。 如果只靠它們自己保暖 ， 受凍后很容易變得又皺又蔫 ， 還不容易保存 。 所以這些蔬菜往往需要在大棚里面過冬 ， 而不是留在露天接受風霜的洗禮 。
搞明白了霜打菜為什么甜 ， 現在是不是放心了？一起來安心享受這份冬季限定的自然饋贈吧！

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