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“年紀大了 ， 就怕血管堵” 。
人體血管就像自來水管 ， 年齡越大、壞習慣越多 ， 沉積的“垃圾”越多 ， 若不及時清理 ， 進而出現狹窄、堵塞 ， 各種意外也會隨之找上門！
尤其是到了冬至 ， 意味著寒冬來臨 。 血管遇冷收縮 ， 再加上溫差的刺激 ， 更易發生心梗、冠心病、心絞痛、腦卒中等事件 ， 會讓心腦血管疾病的人猝不及防！中老年人很危險……
再加上冬天身體需要能量 ， 大家的餐桌上普遍都是大魚大肉 ， 紅燒肉、扣肉、燉豬蹄等等 。 長期這樣吃 ， 會增加血液中的脂肪及膽固醇的含量 ， 使血液粘稠度升高 ， 不利于血管健康 。
因此 ， 在日常飲食中 ， 我們可以適當吃一些對血管好的食材~
木耳
民間有冬令吃木耳滋補的習慣 。
黑木耳被稱為“血管清道夫” ， 它富含的木耳多糖不僅能提高人體免疫力 ， 還具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用 。
它的膳食纖維是韭菜的12倍、芹菜的33倍！冬天多吃點木耳 ， 能幫助排除腸胃里的毒素垃圾 ， 還能保護血管 。
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再加上木耳的營養價值非常的高 ， 被譽為素中之葷 ， 含有比較豐富的蛋白質 ， 以及我們身體里面所需要的磷元素 。 對于記憶力減退的老年朋友有很好的補腦效果 。
【這4種食物是“血液清潔工”，時常端上桌，血管干凈，血栓繞道走】木耳瘦肉湯
食材：黑木耳干20克 ， 瘦豬肉100克 ， 生姜3片 ， 鹽少許
做法：瘦肉洗凈焯水切片 ， 黑木耳浸泡后去蒂 ， 洗凈 ， 瘦肉木耳放入鍋中加生姜3片 ， 水適量 ， 小火燉煮30-40分鐘 ， 然后加鹽調味食用 。
注意：干木耳應現食現泡 ， 煮食前需用溫水泡發 。 泡發時間 ， 常溫不要超過8小時 ， 即使是放入冰箱里 ， 泡發時間也不能超過24小時 ， 以避免滋生椰毒假單胞菌引發食物中毒 。
洋蔥
洋蔥的辣味主要來源于其中的硫化物 ， 而這種物質能夠有效抑制膽固醇的合成 ， 還有助于擴張血管 ， 降低血壓 。
另外洋蔥還是極少數含有前列腺素A的蔬菜 ， 這種物質能軟化血管、降低血液的粘稠度 ， 從而預防血栓的形成 。
而且洋蔥中含有大蒜素 ， 冬季各種細菌活躍、甲流高發 ， 可吃一些殺菌菜來提高抵抗力 。
番茄洋蔥排骨湯
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