很多朋友都有這樣的經歷，一到冬天就想吃肉。這主要是因為冬季人體需要的熱量要比夏季高，冬季比較高冷，肉類基本都是高熱量的，所以吃肉在人的內心自然產生。冬天天氣比較干燥也容易上火，適當地少吃一些雞鴨魚肉，俗話說“魚生火，肉生痰”，蔬菜是最佳的食物搭檔，尤其是堿性蔬菜，多吃一些堿性蔬菜，潤燥去火，舒舒服服過冬天。接下來麗曉跟大家分享：冬季干燥上火，少吃雞鴨魚肉，多吃12種堿性蔬菜，潤燥去火還補水


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黃瓜冬天常吃黃瓜的人，身體不會差。黃瓜吃起來營養脆口，有開胃健脾的作用。推薦食譜┄【小炒脆黃瓜】┄〖 食材清單 〗 黃瓜 小米辣 蒜瓣 五花肉 白糖

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1、我這里準備了兩根黃瓜，可以根據家人的量適當添加，先將黃瓜給清洗一下，在表面涂抹一些食用鹽，黃瓜清洗得更干凈。


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2、黃瓜清洗干凈之后，切頭去味，之后從中間切開一分為二，然后再從中間切開，一分為四，然后把黃瓜瓤給片下來。片下來之后可以做其他菜吃，不要扔掉
3、黃瓜條處理好之后，接著繼續一分為二給切開，切成細一點的黃瓜條，然后將黃瓜條切成長短均勻的短一點的黃瓜條。切好之后放入盤中。添加一些食用鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘，這樣更加入味好吃。


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4、準備一塊五花肉，或者是四分肥六分瘦的豬肉，直接切成薄一點的肉片，肉片切好后放進碗中備用
5、接下來準備一些小米辣，將小米辣切成辣椒片。再準備一把大蒜，拍碎剁成蒜蓉，剁好的蒜蓉盛入碗中備用


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6、黃瓜條腌制好之后，倒入清水，清洗一遍，這樣可以洗掉多余的鹽分，洗好之后，用力擠出黃瓜條里面的水分。然后放入碗中備用


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7、起鍋燒油，放入肉片煸炒，煸炒出里面的油脂，炒到五花肉變色，把里面多余的油盛出來，這樣吃起來不會太油膩，放入蒜蓉小米辣爆香，炒出香味，添加生抽 蠔油調味


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8、翻炒入味之后，把黃瓜條給放進來，翻炒均勻之后添加少許雞精，再放入白糖提鮮，翻炒入味之后就可以盛入盤中了，美味好吃的小炒脆黃瓜就做好了。
苦瓜苦瓜是我們生活中比較常見的蔬菜，適當吃苦瓜有非常不錯的養生功效。推薦食譜┄【苦瓜炒雞蛋】┄〖 食材清單 〗 苦瓜 雞蛋 蔥 蒜 小米辣 雞蛋 白醋 白糖

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1、準備兩根苦瓜，清洗干凈，然后再將苦瓜切頭去尾，接著把苦瓜瓤給挖出來。
2、苦瓜瓤挖出來之后，直接切成薄厚適中的苦瓜片，把切好的苦瓜片直接放進碗中，然后添加適量的鹽，充分地翻拌均勻，放在一邊腌制20分鐘，可以去除苦瓜的苦澀味，


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3、準備一個小碗，打進去三個新鮮的雞蛋，添加少許鹽入一下底味，再添加一些白醋去腥，充分地攪拌均勻，攪拌成雞蛋液，放在一邊備用


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4、接下來準備一把大蒜，拍碎，再剁成蒜末。準備大蔥，先切成蔥絲，再切成蔥花，再準備適量的小米辣，切成辣椒圈，放入碗中備用

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