5、準備一把大蒜，剁成蒜蓉，再準備一些小蔥，切成蔥段，一部分的小蔥切成蔥花，


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6、鍋中燒水，添加少許鹽，入一下底味，之后往里面添加一些食用油，水開放入金針菇焯水，焯水斷生后撈出，將金針菇整齊的擺入盤中。


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【 西葫蘆|冬季干燥上火，少吃雞鴨魚肉，多吃12種堿性蔬菜，潤燥去火還補水】7、起鍋燒油，放入肉末煸炒，把肉末炒干，之后繼續煸炒出里面的油脂，接著放入切好的西紅柿碎。添加少許鹽，這樣可以更快地炒出西紅柿的湯汁，


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8、西紅柿炒出汁水后。開始調味，添加雞精 蠔油 生抽 攪拌入味，然后添加適量的清水，燒開之后，淋入水淀粉，這樣可以使湯汁更濃郁，


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9、湯汁熬到濃稠的時候，直接把湯汁淋在金針菇上。撒上美味的蔥花，美味好吃的番茄燒金針菇就做好了。
西葫蘆推薦食譜┄【清炒西葫蘆】┄〖 食材清單 〗 西葫蘆 蔥姜蒜 辣椒

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1、準備兩根新鮮的西葫蘆，清洗干凈之后，再將西葫蘆切頭去尾，之后再將西葫蘆切成均等的四份，把西葫蘆的瓜瓤給挖掉，瓜瓤不要扔掉，可以留著烙餅


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2、西葫蘆處理好之后，直接切成長短均勻的西葫蘆條。西葫蘆條盛入碗中，然后再放入適量的食用鹽，腌制10分鐘
3、準備適量的小蔥，把蔥白的部分切成蔥碎，蔥葉子的部分直接切成蔥花，準備大蒜，直接剁成蒜碎，再準備一些生姜切成姜末，弄好放在一邊備用


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4、準備一把干辣椒，也可以選擇用小米辣，干辣椒弄成小段。
5、西葫蘆腌制好之后，直接倒入清水，細掉表面的鹽分，洗凈之后，放在一邊備用


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6、起鍋燒油。放入蔥姜蒜爆香，炒出香味，放入弄好的干辣椒段，之后再放入洗凈的西葫蘆條，
7、西葫蘆放進去之后，大火翻炒一分鐘，之后開始調味，添加鹽 生抽 雞精，一直炒到西呼倫斷生，入味。


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8、西葫蘆炒好之后，直接盛入盤中。美味好吃的家常炒西葫蘆就做好了。
花菜冬天多吃花菜清熱去火，花菜性平昧甘 ，加上價格便宜，誰都吃得起被人們稱為“窮人的醫生”。推薦食譜┄【清炒花菜】┄〖 食材清單 〗 花菜 豬肉 胡蘿卜 紅椒 蔥姜蒜

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1、準備適量的花菜，先將花菜一朵一朵地給剪下來，然后放進盆中，添加鹽 面粉?；ú吮容^容易藏污納垢，添加清水浸泡10分鐘


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2、準備一根新鮮的胡蘿卜。先將胡蘿卜削皮，然后切炒成薄厚均勻的胡蘿卜片，之后再切成胡蘿卜菱形片。準備一塊豬肉，切成薄一點的肉片，然后放進碗中備用


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3、準備蔥適量切炒成蔥段，再準備一些大蒜切成蒜片。之后準別生姜一塊，切成姜片。紅椒適量，直接切成滾刀塊，放在一邊備用

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