3、準備半個胡蘿卜切成菱形片，適量的小蔥切成蔥花，生姜切片。大蒜也切成蒜片


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4、準備三個新鮮的雞蛋。直接打進小碗里面，添加少許白醋去腥，再添加一些鹽入一下底味，充分地攪拌成雞蛋液，放在一邊備用
5、西藍花浸泡好之后，直接多清洗幾遍。這樣西藍花會清洗得更干凈，清洗干凈之后放在一邊控水備用


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6、控干水分的西藍花，直接放進蒸屜里面。大火燒開，蒸半分鐘，直接把西藍花給蒸熟。蒸熟之后取出備用


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7、鍋里面燒開水，添加少許鹽 ，再放入一些食用油，可以使焯水的蔬菜顏色更鮮亮。水開之后放入提前泡發的木耳。焯水斷生后撈出，再放入胡蘿卜片焯水，斷生后撈出。放在一邊備用
8、起鍋燒油，倒入雞蛋液，等到微微定型的時候，快速地炒成雞蛋塊，炒好盛出備用。再次起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，炒香之后，放入西紅柿碎，添加少許鹽，這樣可以更快地炒出西紅柿的汁水，


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9、西紅柿炒出汁水后，把西藍花、木耳 雞蛋、還有胡蘿卜片都添加進來。翻炒均勻之后開始調味，添加鹽 雞精 蠔油 生抽 再添加一些白糖提鮮，翻炒均勻


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10、翻炒入味之后，倒入些淀粉水，翻炒片刻，淋入明油，出鍋盛盤，美味好吃的素炒西藍花就做好了。
生菜生菜質地脆嫩，口感鮮嫩清香。生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜熱量低，纖維素含量高，也是比較適合干燥的冬天吃。推薦食譜┄【白灼生菜】┄〖 食材清單 〗 生菜 蔥 洋蔥 花椒 香葉

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1、準備適量的生菜，先把生菜給清洗一下，然后將生菜一切四份。切好的生菜放進盆中，然后用流動的清水再次清洗兩遍，這樣清洗得更干凈，洗凈之后放在一邊控水備用


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2、準備適量的蔥段，直接給它切成蔥絲。把切好的蔥絲放進碗中泡一泡。準備適量的洋蔥，直接切成洋蔥絲。洋蔥絲切好之后直接給它掰一下，然后放進碗中備用


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3、準備一個小碗調料汁，小碗里面添加適量的生抽，再放入一些蒸魚豉油，再放入雞精，攪拌均勻備用
4、起鍋燒油。油熱之后放入洋蔥炒出蔥油，放入一把花椒，香葉。洋蔥炒到微微焦黃的時候，把蔥油直接倒入碗中備用


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5、起鍋燒水，添加鹽 再放入一些食用油，燒開之后，放入生菜焯水，焯水斷生后撈出。之后整齊地擺入盤中


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6、起鍋燒油，倒入調好的料汁，大火燒開。將料汁給煮香，然后把煮好的料汁直接淋在生菜上，然后再放上蔥絲。把炸好的蔥油也淋在生菜上，一道美味好吃的白灼生菜就做好了。
菠菜冬天吃菠菜的好處多得數不清，天冷了一定要多吃菠菜，菠菜富含多種營養物質，味道鮮美，老少皆宜，常吃菠菜還可以提高身體的免疫力，預防疾病。推薦食譜┄【菠菜雞蛋卷】┄〖 食材清單 〗菠菜 雞蛋 胡蘿卜 淀粉 面粉 雞蛋 蔥花 蒜 辣椒粉 白芝麻

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