5、苦瓜腌制好之后，倒入清水清洗一遍，清洗干凈之后。用力擠出苦瓜條里面的水分，之后放在一邊備用


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6、起鍋燒油。放入蔥蒜辣椒爆香，炒出香味之后，再放入苦瓜條，不停地翻炒，苦瓜炒到七八成熟的時候，倒入雞蛋液，不要著急翻動，等到微微定性的時候再翻動。


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7、雞蛋液定型之后，輕輕地翻動炒成大塊的雞蛋塊，之后開始調味，添加鹽、再添加一些白糖提鮮，之后添加生抽。充分地翻拌均勻。


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8、苦瓜炒雞蛋翻炒入味之后就可以盛入盤中了，美味好吃的苦瓜炒雞蛋就做好了。


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冬瓜冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,冬季氣溫下降，外面天寒地凍，可是人體內卻是“內火”旺盛，空氣干燥，適當地吃冬瓜身體好推薦食譜┄【紅燒冬瓜】┄〖 食材清單 〗冬瓜 豬肉 蔥 姜 蒜 線椒

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1、準備一塊冬瓜，先把冬瓜皮給削掉，冬瓜皮比較厚，盡量削得多一點，這樣吃起來不影響口感


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2、冬瓜皮削掉之后，然后將冬瓜切成冬瓜滾刀塊，切好的冬瓜塊清洗一遍，然后放進蒸鍋里面，大火燒開，轉中火蒸5分鐘，將冬瓜給蒸熟。
3、準備一塊豬瘦肉，先將豬肉切成薄片，然后再剁成肉末，肉末不要剁得太碎了，不然吃起來沒有顆粒感。剁好的肉末放進碗中備用


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4、 準備適量的大蔥切成蔥花，生姜一塊切成姜絲，再切成姜末，大蒜適量，直接剁成蒜末，再準備一些青紅線椒，直接切成辣椒圈或者辣椒碎。放在一邊備用


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5、準備一個小碗，調一個料汁，碗中添加少許鹽，適量的胡椒粉，再添加一些生抽，少許老抽，充分地攪拌均勻，再添加適量的淀粉。少許清水，攪拌均勻放在一邊備用
6、冬瓜蒸熟之后。放在一旁備用


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7、起鍋燒油，放入肉末煸炒，炒出肉末里面的油脂，炒到肉末發白，放入姜蒜，再添加一勺豆瓣醬炒出紅油，
8、炒出紅油之后，放入蒸熟的冬瓜塊。再倒入調好的料汁。蓋上蓋子，直接燜2分鐘


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9、燜好之后，打開蓋子，把辣椒碎添加進去，翻炒之后辣椒斷生。盛入盤中，撒入蔥花，美味好吃的紅燒冬瓜就做好了。
西藍花冬天是吃西蘭花的最好季節，在寒冷的冬天吃西蘭花有維持皮膚水嫩彈性的功效。推薦食譜┄【素炒西藍花】┄〖 食材清單 〗 西藍花 雞蛋 木耳 胡蘿卜 蔥姜 西紅柿 淀粉 蒜

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1、準備適量的西藍花，先將西藍花掰成小朵，用剪子剪成小朵也可以，然后將西藍花放進盆中，添加一些鹽，再放入面粉，添加清水，攪拌一下，浸泡10分鐘。


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2、準備一個西紅柿，去掉西紅柿蒂，然后將西紅柿切成西紅柿碎，切好之后，直接盛入碗中備用

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