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青菜肉面的做法

生活百科青菜


青菜肉面的做法

文章插圖
1、準備材料 。（配料：青椒、蔥、姜、蒜、干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖）
2、豬肉切成肉絲，加干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘 。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多余的盛出來可炒菜） 。
【青菜肉面的做法】4、加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒 。
5、加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒 。
6、加適量清水，大火煮開后關小火 。
7、這個時候另起鍋下清水面條，面條快熟時加青菜煮熟 。
8、最后用肉湯澆在面條里即可 。