吃好早餐，分享7道營養早餐食譜，學完自己做，別出去吃 _健康小知識

“不吃早餐不利于健康”這一點很多都市年輕人已經耳熟能詳，但是很多上班族因為時間太緊，蘇打餅干、面包等是每天早餐的主力，隨便吃一口就上班了。據營養專家介紹，脆皮蘇打餅干、面包等干性食物不適合當早餐，因為經過一夜的食用，各種消化液已經分泌不足。活力。
可見，早餐是不能敷衍的。這是對我們健康的尊重。小編整理了7道營養合理的早餐食譜。我了解到我可以自己在家做。
吃早餐的三個原則：
1、要種類豐富，飲食均衡，營養全面；
2、必須有碳水化合物來補充足夠的能量；
3、要補充維生素，這是不可忽視的重要營養素，而早餐攝入的吸收率是最高的。
第一份早餐：蔬菜雞蛋煎餅
【吃好早餐，分享7道營養早餐食譜，學完自己做，別出去吃】【所需材料】
雞蛋5個，黃瓜1條，火腿腸2根，鹽適量，五香粉適量，胡蘿卜半根，蔥花適量。
【制作步驟】
1.黃瓜、紅蘿卜、火腿切條，切丁。全部切好裝在容器里，加少許鹽調味，再加點蔥花。不需要放太多調料，原汁原味是最好的。

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2、再打入五個雞蛋，滴幾滴香油，用筷子打勻。
3.烤箱預熱200度5分鐘。
4.在模具上抹點油，最好不要粘，舀到模具里，放入預熱好的烤箱。上下200度烤15分鐘。
第二頓早餐：牛奶蒸蛋
【所需材料】
4個雞蛋， 250毫升牛奶
【制作步驟】
1.4個雞蛋打在碗里，用筷子打至松散，加入2湯匙（湯匙那種）糖，攪拌均勻，糖一定要攪勻，以免上面有殘留吃的時候嘗一嘗，底部超級甜。
2、再加入250毫升純牛奶，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，扎幾個洞。（如果不想表面出現氣泡，可以過濾兩次）
3、鍋中燒一鍋開水。水開后放入鍋中蒸13分鐘左右。
很嫩的蒸雞蛋。加了牛奶，吃起來更順滑，滿滿一碗的蛋白質。快點做吧~
第三種早餐：三明治
【所需材料】
吐司6片、雞蛋4個、生菜4片、火腿4片、黃瓜1條、沙拉醬適量。
【制作步驟】
1.生菜撕碎，黃瓜和火腿切片待用。

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2.將吐司面包沿邊切開，中間留一個空洞，空洞與邊緣的距離為2cm左右。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將空心吐司面包放入鍋中，將蛋液倒入中心，用小火慢慢煎至凝固。 4.火腿腸也炒一下。
5、在煎好的煎蛋上放一片火腿，擠一點沙拉醬，然后依次放一層黃瓜片、兩片生菜、一根火腿腸。
6、最后在火腿上抹一層沙拉醬；蓋上一片蘸蛋液的炸面包。
7.封好保鮮膜，斜切開即可享用。
第四道早餐：水晶餃子
【所需材料】
餃子皮20-30個（準備多少），豬肉250克，雞蛋2個，胡蘿卜1個，香菇10個，蔥花適量，生抽2勺，生抽適量，適量油用量，生粉半勺，香油適量，鹽適量，黑胡椒粉適量。
【制作步驟】
1、餃子皮買來稍稍處理一下，取出搟面杖，把餃子皮搟薄一點，搟大一點。（皮膚透亮的關鍵就是這一步）
2、干香菇泡發切丁，胡蘿卜切丁，豬肉剁碎，豬肉也可以買現成的肉糜。

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3、豬肉泥加入生抽+耗油+生抽+料酒+鹽+淀粉+黑胡椒+香油攪拌均勻。
4、加入少量清水，攪拌至肉泥有粘稠感。這樣肉才不會變味（少量多次，先攪拌感覺稠度，不夠再加水）