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圖3代謝通路分析
4.差異代謝物與血清抗氧化能力關聯分析
為了證明差異代謝物是否與血清中的抗氧化能力相關 ， 進行了基于Spearman算法的關聯分析 ， 結果顯示大多數的差異代謝物與抗氧化能力指標都有顯著的負相關或正相關（p<0.05或<0.01） 。 值得一提的是同一類型化合物和抗氧化指標之間的相關性是一致的 。 代謝組學分享 ， 例如 ， 所有多酚（2,4-二羥基苯甲酸、高香草酸、苯氧乙酸、4-O-甲基戊酸）與GSH-Px呈正相關 ， 與Cu2+呈負相關 ， 與ORAC呈正相關 。 關聯分析表明代謝產物的改變可能是血清抗氧化能力升高的原因 。
代謝組學分享-結果與討論
本文通過代謝組學研究發現攝入蜂蜜多酚后主要有25種代謝物發生顯著變化 ， 涉及五個代謝通路 ， 這些差異代謝物與血清抗氧化能力之間存在相關性 ， 可以從代謝水平解釋蜂蜜的生物活性化合物促進健康的潛在機制 。
代謝組學分享 ， 《Food&Function》是RoyalSocietyofChemistry出版社旗下的國際著名科學雜志 ， 中科院分區為一區Top期刊 。 那這篇文章為什么能夠發表在國際著名學術期刊上呢？小編以為課題方向較為新穎 ， 前人多專注多酚的生物學功能 ， 在代謝水平上研究較少 。 代謝組學可以表征生物體受到外界干擾后代謝物的組成和含量變化 ， 從而尋找代謝物與生理病理變化的相對關系 ， 更好地闡明響應的潛在機制 。
BIOTREELC-MS非靶標代謝組學檢測通過液質聯用（LC-MS）方法檢測生物體受外界刺激前后體內大多數小分子代謝物的動態變化 ， 重點尋找在實驗組和對照組中有顯著變化的代謝物 ， 進而研究這些代謝物與生理病理變化的相關關系 ， 其研究對象大都是分子量1500Da以內的小分子物質 。
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