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重大研究！多吃植物性食物可改善腎功能！包含2類食物，別吃錯了

健康知識養生常識

先來考考大家：慢性腎臟病的基本飲食原則有幾條？閉上眼想想能說出幾條來 ， 如果能迅速答上五條來的算是及格 。
“五低一高”是腎病的基本飲食原則 ， 低鹽、低脂、高纖維素是適用于所有腎病患者 ， 低蛋白飲食主要針對大量尿蛋白的患者 ， 低磷、低鉀針對后期出現電解質紊亂尤其是鈣磷紊亂、血鉀升高的患者 。
但還是經常有腎友留言問：醫生 ， xxx能吃嗎？到底吃多少可以？之類的問題 。
重大研究！多吃植物性食物可改善腎功能！包含2類食物，別吃錯了
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腎病飲食管理的目的是減輕腎臟代謝負擔 ， 同時糾正癥狀 ， 延緩腎功能的進展 。 大家只要弄清楚這一點 ， 或許你就不存在“每天吃什么”的困擾了 。
植物性飲食模式 ， 可改善腎功能！
什么是植物性飲食模式？
從字面意思不難理解就是多吃“植物” 。 相對于植物性飲食模式的 ， 就是動物性飲食概念 。 動物性飲食模式即日常的飲食結構搭配中以高蛋白、高脂的食物為主 。 植物性飲食模式則是日常以含維生素、膳食纖維、礦物質等元素豐富的食物為主的飲食模式 。
動物性食品對腎臟非常不友好 ， 不限制的攝入較多的高蛋白、高脂的食物 ， 如肉、蛋、奶等 ， 會加重腎小球的濾過負擔 ， 同時不利于尿蛋白、血壓、血脂等指標的穩定 。
著名醫學雜志AJKD發表文章指出：減少總蛋白和動物蛋白的攝入 ， 會起到保護腎臟的顯著作用 ， 可降低腎臟并發癥 ， 延緩腎病的進展 。 同時強調建議腎病患者采用以植物為基礎的飲食模式 。
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植物性飲食模式 ， 兩類食物不能缺少
含維生素、礦物質豐富的食物維生素人體不能合成 ， 需要通過外在補充 ， 可分為多種類型 ， 包括維生素A、B、C、D、E等等 。 日常食物含維生素最為豐富即新鮮的蔬菜和水果 ， 均屬于植物類型食物 。
蔬菜包括瓜類、綠葉類、茄果類、塊莖類、豆莢類、生菜類、菌類、薯類等；水果類包括梨、蘋果、桃子、杏子、李子、香蕉、葡萄等 ， 都富含各類維生素 。 如獼猴桃、草莓、橙子、檸檬等含維生素C較豐富 。
除了富含多種維生素 ， 一些水果及蔬菜微量元素、礦物質也比較豐富包括鉀、磷、鐵、鈣、鈉、鎂等 。 比如香蕉、棗類、柑橘、柚子等含鉀偏高等 。
腎病飲食指南要求腎病患者每天攝入水果需至少達到200g-300g ， 可以保證每天水分、維生素等營養物質的補充 。 但實際上 ， 約有50%的腎病患者每天100g的量都達不到 ， 導致日常維生素攝入嚴重不足 。
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含膳食纖維豐富的食物膳食纖維不易被胃腸道消化吸收 ， 它的優勢是含糖、脂肪、碳水化合物少 ， 對腎臟病來說也是提出多攝入的一類食物 。 日常食物包括谷薯類 ， 如燕麥、小米、蕎麥 ， 還有土豆、紅薯等 ， 還有堅果類如核桃、栗子、花生等 。
適當攝入膳食纖維的食物 ， 可以保證腎友血糖、血脂水平的穩定 ， 且研究發現膳食纖維可以通過促進腸胃蠕動 ， 幫助促進血液毒素的代謝 ， 進而減輕腎臟代謝負擔 ， 有延緩腎臟纖維化進展的作用 。
植物性飲食模式的四大優勢：
1、長期堅持 ， 可以穩定血壓水平 ， 改善腎病的預后 。 研究顯示收縮壓平均降低6.9mmHg；舒張壓平均降低4.7mmHg 。
2、可以減輕代謝性酸中毒發生風險 。 與動物性食物相反 ， 植物性食物多含膳食堿 ， 不會增加腎臟對酸的代謝 ， 同時減少二氧化碳的蓄積 ， 改善體內酸堿失衡的情況 ， 降低酸中毒的發生 。