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寒冬，少吃山藥多吃它，營養便宜，隨手一煮，大人小孩都愛吃！( 二 )

養生常識健康知識

寒冬，少吃山藥多吃它，營養便宜，隨手一煮，大人小孩都愛吃！
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8.鍋中的食材炒香后 ， 我們將備好的芋艿倒入里面 ， 用鏟子給它翻炒均勻炒香；
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9.接著我們再往里面倒入適量的醬油跟蠔油 ， 然后翻炒均勻 ， 加入適量的水 。 水可以稍微沒過于芋艿；然后蓋上蓋子放著燜煮個5~8分鐘；
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10.燜煮好后之后我們可以用鏟子稍微掐一下 ， 如果容易掐的進去 ， 則說明已經煮熟 ， 煮熟之后將里面的湯汁收一下就可以了 。
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出鍋后盛出放在盆中 ， 往里面撒上適量的蔥花 ， 一份美味的燜芋艿就完成 。 這樣子燜出來的芋艿口感非常軟糯 ， 而且味道很是鮮甜 。
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這道芋艿的做法很簡單 ， 而且芋艿它是一種營養很豐富而且口感非常鮮美的食材 。 這樣子簡單一煮 ， 出鍋家人都喜歡吃 ， 特別是用來配飯 ， 里面的醬汁淋在飯里面攪一攪 ， 特別好吃 。
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小貼士：
1.我們這一道芋艿的話最好用肥肉相間的 ， 這樣子煸炒出有一點豬油 ， 燜出來口感更加香；
2.芋艿去皮的時候 ， 因為它個頭小 ， 所以我們要注意點 ， 以免傷手 。 去皮之前最好戴上一個手套 ， 這樣子防止手會干發癢 。
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