導讀：寒冬 ， 少吃紅薯山藥多吃它 ， 才2元一斤 ， 營養滋補 ， 隨手一煮 ， 大人小孩都愛吃！冬天天氣寒冷 ， 但是這個時候有非常多的食物 。 老家是在農村 ， 所以每次回一趟家 ， 父母都會給我們準備非常多的蔬菜 ， 還有老家的各種干貨 。
文章圖片
特殊時期 ， 病毒在我們身邊徘徊著 ， 一不注意就會受到傳染 。 很多人都不小心中標了 ， 真是防不勝防 。 我們也努力地堅持對抗病毒 ， 最近呢？很多人也陸續恢復了 。 受過病毒的干擾 ， 恢復之后身體體質也會相對弱一點 。 這個時候我們一定要再注意防范 ， 平時出門一定要戴好口罩 ， 在飲食上多吃一些營養的食材 ， 補充身體內的能量 。
文章圖片
肉類食物少不了 ， 還要搭配其他的食材一起吃 ， 營養均衡 。 今天我們來分享一種食材 ， 它是當季的美食 ， 而且口感跟營養都非常豐富 ， 它就是芋艿 。 芋艿中含有豐富的維生素 ， 礦物質 ， 以及對人體非常有利的營養成分 ， 適當吃它 ， 對我們身體非常棒 。 但是芋艿怎么吃好呢？其實做法很多 ， 可煮可煎可炸還可以燜 ， 可甜可咸非常不錯 ， 今天我們也來分享一種做法簡單做法 ， 一出鍋 ， 非常鮮美 ， 而且家人都是很愛吃 ， 接下來我們就一起來看看吧 。
文章圖片
準備食材：
芋艿 ， 香菇 ， 小蔥 ， 食鹽 ， 醬油 ， 蠔油 ， 食用油
文章圖片
具體做法：
1.將備好的芋艿放在流動水中沖洗干凈 ， 芋艿長在地里面的 ， 所以挖出來會有非常多的泥土 。 煮之前我們要給它表面洗凈 ， 然后用削皮刀將其表皮去掉 ， 去皮后再用清水洗干 。 芋頭的表面有一些粘液 ， 如果接觸皮膚會產生過敏現象 ， 所以我們在處理的時候可以戴上個手套 ， 防止這種現象發生；
文章圖片
2.芋艿洗凈之后放在案板上 ， 用刀給它切成滾刀狀 ， 切好放盆中備用；
文章圖片
3.選用的肉要肥瘦相間的 ， 這一種肉它里面有一些肥油 ， 我們可以煸炒出來 ， 燜煮這一道菜出鍋后味道會更加鮮美 。 備好的肉放流動水中洗凈 ， 洗凈后放在案板 ， 用刀給它切成小塊 ， 切好放盆中備用；
文章圖片
4.今天我選用的香菇是新鮮的 ， 家里如果有干香菇也可以 。 干香菇要提前泡 ， 然后將香菇洗凈 ， 然后給它切成小丁狀 。 小蔥的頭尾去掉 ， 用清水洗凈 ， 洗凈后的蔥切斷 ， 切好蔥花跟蔥段放一旁；
文章圖片
5.炒鍋中的水分干后 ， 我們將備好的肉倒入里面 ， 下鍋之后可以慢慢炒 ， 肉的表面會有一些水分 ， 可以用鍋中的熱氣將肉表面的水分給它吸干 ， 然后慢慢炒出里面多余的油脂 。 如果炒出來的油脂相對少 ， 我們可以再加入一點點油；
文章圖片
鍋中的肉炒出香味后 ， 我們將備好的蔥段 ， 還有香菇丁倒入里面 ， 用鏟子翻炒均勻炒香；
文章圖片
【寒冬，少吃山藥多吃它，營養便宜，隨手一煮，大人小孩都愛吃！】7.接著往里面倒入適量的食鹽跟醬油 ， 還有少量的蠔油再次翻炒均勻；
- 4種蔬菜被列入“致癌清單”，可信嗎？想防癌，4種食物要盡量少吃
- |建議中老年人：少吃花生紅棗，多吃2種堿性菜，不上火，頭發黑
- 荷爾蒙|1種“蔬菜”或在偷偷損傷你的肝臟，轉告家人：50歲以后盡量少吃
- 山藥|效果可以媲美阿司匹林？心血管疾病患者平時多吃這2物，或有幫助
- 寒冬臘月 呵護好免疫力
- 建議中老年人，早餐少吃饅頭稀飯，多吃4樣，健胃清腸，營養健康
- 特殊時期，建議少吃饅頭米飯多吃它，隨手一炒，香鮮嫩滑，真好吃
- 經常吃瓜子會傷肝？提醒：若想養護肝臟，這2物少吃為好
- 轉告父母：在服用他汀類藥物時，少吃這4物，別不聽勸
- 孩子“陽”了，這類食物盡量少吃，家長注意了