春天 ， 南方氣候濕熱 ， 前一陣分享了一道老一輩人都很喜歡的“炒米茶” ， 有不少朋友都跟著做了一些 ， 每天泡上一杯 ， 腸胃舒服 。 要知道 ， 隨著年紀增長 ， 身體代謝放慢 ， 腸胃不消化 ， 每天吃進肚子里的不能及時排出 ， 時間久了 ， 臉上容易長斑 ， 有口氣以外 ， 腸胃消化功能也會越來越差 。
今天小編要和大家分享的是一道炒“四物茶” ， 這四物分別是赤小豆、薏米、芡實和茯苓 。

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這“四物茶”還是一位95歲的老爺爺告訴我的 ， 他說上了年紀后 ， 他經常會備上一些 ， 常年泡著喝都可以 ， 這四物性溫 ， 主要有祛濕、健脾、生津的作用 ， 現代人工作生活壓力大 ， 飲食不規律 ， 睡眠不好 ， 身體濕氣重的表現很明顯 ， 這四物茶對應這些有很好的調理作用 。 年輕人要懂得調理好身體 ， 到了老來就不用經常找醫生 。
想想也是有道理的 。 像薏米啊、赤小豆和芡實這些我家都常備 ， 平時一般都用來煲湯 ， 沒想到爺爺教的這個辦法真管用 。 在這四物的基礎上 ， 我還加了一塊10年份的陳皮 ， 陳皮有陳香 ， 益氣順氣 ， 特比好 ， 這幾年不少人不喝綠茶紅茶了 ， 都改喝用陳皮泡的養生茶水 ， 效果很明顯呢 。 一起來看看這“四物茶”的制作要領吧 ， 不難 。

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【炒四物茶】
食材：赤小豆50克 ， 薏米（薏仁）50克 ， 芡實、茯苓各50克 ， 陳皮1塊 。
做法：
1.這四種材料手抓一把 ， 或者用小量杯稱量好 ， 陳皮可以剪成小塊 ， 因為我用的是10年份的老陳皮 ， 所以我把陳皮都剪成小塊 。

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2.準備一碗清水 ， 把四物（陳皮除外）倒入清水中 ， 浸泡沖洗幾遍 ， 洗去表面的浮灰 。

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3.然后用瀝籃把洗過的四味料瀝干一下水分 。

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4.準備一口不粘鍋 ， 小火加熱 ， 把洗過的四物小火翻炒 ， 第一步先讓表面的水分揮發 。

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5.慢慢翻炒4-5分鐘（需要一些時間） ， 翻炒至赤小豆顏色變深 ， 白色的薏米粒也微微焦黃 。

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6.把剪碎的陳皮倒入鍋中 ， 翻炒均勻 ， 炒出陳皮的陳香味道 ， 即可關火 。

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7.炒過的四物茶放涼后 ， 放入干凈的玻璃罐或者存儲罐里 ， 密封保存一個月都沒問題 。

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8.每天盛出一小勺炒過的四物茶 ， 準備一個保溫杯 ， 燒開的熱水趁熱倒入 ， 蓋上蓋子燜上3-4分鐘即可飲用 。

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炒過的四物茶經過熱水浸泡 ， 有淡淡的陳皮香味 ， 茶色有淡淡的紅色 ， 茯苓薏米赤小豆芡實經過清洗再炒制 ， 泡茶的時候就可以直接沖泡著喝了 。 如果有養生壺或者茶壺 ， 也可以用烹煮的方式 ， 水燒開后倒入 ， 燜幾分鐘也很好喝 。
四物茶能幫助身體去除濕氣 ， 健脾胃 ， 順氣益氣 ， 每天泡一杯 ， 不怕上火 ， 老少皆宜 。

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【春天祛濕別只會喝薏米水，把這4樣一起炒一鍋，每天一杯解膩健脾