“冬至不養生，來年找醫生”，12月22冬至，別忘了吃“冬至3寶” _健康小知識

“冬至不養生，來年找醫生” ， 12月22冬至，可別忘了吃“冬至3寶” 。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

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時間過得可真快，今年的12月22號，馬上就要到冬至啦！冬至也是24節氣當中的第23個節氣，冬至節氣的來臨，也就代表著冬天已經過了一大半了。老一輩人說的好，冬至吃餃子不怕耳朵凍。那么冬至除了吃餃子之外，大家知道吃冬至三寶嗎？

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俗話說得好“冬至不養生，來年找醫生。 ” ，那么冬至三寶應該吃啥呢？馬上就要到冬至了，除了吃餃子之外可別忘了多吃這三寶哦，既能增強免疫，還能抵御寒冷安穩過冬天。話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。

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第一寶：牛肉都說吃牛肉壯身體，冬至節氣的來臨可別忘了多吃一些牛肉來給身體補充營養哦。牛肉里面含有豐富的蛋白質、氨基酸和不飽和脂肪酸等營養元素。冬天抵抗力差，需要補充營養的中老年朋友，甭管有錢沒錢可別忘了多吃它。

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推薦菜譜：芹菜炒牛肉1.首先準備新鮮的芹菜一小把去掉葉子，然后給它加長三厘米左右的長段放入碗中。牛肉500克切成厚厚的薄片放入碗中，在里面加入蔥姜淀粉用手抓拌均勻，腌制五分鐘。

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2.大蔥一個切蔥花，小米辣兩個斜切成菱形段放入碗中。大蒜一頭拍散切碎。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的牛肉放進去用大火翻炒至變色。然后盛出備用。

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3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后再把準備好的小米辣和蔥花放進去炒香。然后再放入準備好的芹菜。用大火翻炒至變軟。把準備好的牛肉放進去。再次翻炒30秒。加入生抽、老抽、白糖、精鹽調味。最后再放點蒜末翻炒均勻就可以出鍋吃啦。

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第二寶：白蘿卜白蘿卜屬于冬天的應季蔬菜，它里面含有豐富的維生素c和水分。冬天多吃白蘿卜可以補中益氣，抵抗力差的朋友可別小瞧它。每天多吃一點白蘿卜，可以抵御寒冷安慰過冬天。
推薦菜譜：白蘿卜炒粉條1.首先準備新鮮的白蘿卜一根去掉外皮，先切成厚厚的薄片，最后再切成細絲。放在干凈的碗中，備用。大蔥一根切蔥花。老姜一塊去掉外皮切成厚的薄片最后再切成細絲。

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2.粉條一小把提前放在清水中給它浸泡十分鐘，浸泡好的粉絲往里面加入一勺食用油。然后再放入半勺老抽調色。用筷子給它攪拌均勻，就可以啦。

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3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后再把準備好的蔥花放進去炒香，然后再放入準備好的白蘿卜。用大火翻炒30秒，再把準備好的粉絲加進來。加入生抽、老抽、白糖、精鹽調味。撒上一小把蔥花快速的翻炒均勻，就可以出鍋吃啦。

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第三寶：地瓜地瓜也叫紅薯，它里面含有豐富的營養物質。天冷后多吃地瓜可以補氣益脾，既能蒸著吃還能炒著吃或者是燉著吃。