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每天食一碗，抗癌界“榜首”

健康知識養生常識

“漿粥入胃 ， 泄注止 ， 則虛者活 。 ”
從2000多年前 ， 甚至更早時期 ， 人們就陸續有喝粥的習慣 。 歷史上 ， 很多長壽的古人都獨愛飲粥 。
清代中醫溫病學家王士雄曾明確指出 ， “病人 ， 產婦 ， 粥養最宜” ， 并將粥譽為“世間第一補人之物” 。
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無獨有偶 ， 不僅中國人認為喝粥養生 ， 美國哈佛大學一項歷時14年多、有10萬多人參與的大型研究也發現 ， 每天一小碗粥可能是健康長壽的關鍵！
這項2015年初發表在《美國醫學會雜志內科醫學》上的研究指出 ， 每天食用約28克的全谷物 ， 約等同于1小碗的燕麥粥 ， 整體死亡率就能降低5% ， 心臟病死亡率更可減少9%！
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中醫認為 ， 粥有和胃、補脾、益腎、清肺、消渴、通便和安神等多種功效 ， 幾乎把人體的五臟六腑都兼顧到了 。
而粥 ， 又可大致分為兩種：
白粥：純用大米熬制；
藥粥/食品粥：白粥中加入藥食同源物 ， 或中藥材同煮而成 。
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后者也即為藥粥療法 。 醫藥學家李時珍 ， 曾在《本草綱目》中列專節論述藥粥 ， 共記載了62個藥粥方 。
將藥物與米谷相配伍 ， 起到協同作用 。 受到藥物與谷物的雙重效應 ， 是以藥治病 ， 以扶正驅邪 。 而不得不提的是 ， 藥粥的最大特點就是注重健脾養胃 。
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很多患者在化療期間 ， 或多或少都會出現各種毒副作用 ， 最明顯的感受 ， 便是胃腸功能發生變化 。 沒食欲、吃不下、吃了又想吐 。 這可造成患者嚴重營養不良 ， 甚至臟腑功能衰減 。 這也是很多患者無法維持化療的最關鍵因素 。
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包括術后、放化療后的康復期 ， 如果脾胃不佳 ， 營養無法正常供給 ， 又如何能快速康復？
所以 ， 大家平時可以根據自身情況 ， 選擇一些粥來滋補自己：
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山藥粥
出自《薩謙齋經驗方》
臘八節 ， 即每年農歷十二月初八 ， 又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等 。 本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日 ， 后逐漸也成為民間節日 。
【食材】
干山藥片45～60g ， （或鮮山藥100～120g ， 切片) ， 粳米60～90g 。
同煮為粥 ， 早晚餐溫熱服食 。
【功效】
補脾胃 ， 滋肺腎 。
主治脾虛腹瀉 ， 慢性久痢 ， 食少體倦 ， 虛勞咳嗽及老年性糖尿病等 。
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豬肺粥
出自《證治要訣》
【食材】
豬肺100g ， 薏苡仁50g ， 粳米100g 。
將豬肺煮10分鐘 ， 撈出切成塊 ， 再與苡仁、粳米一起煮粥 ， 至米熟即成 。
【功效】
清肺補肺 ， 化痰止咳 。
主治肺熱或肺虛咳嗽痰多 ， 或咯出膿血等病癥 。
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白茯苓粥
出自《直指方》
【食材】
白茯苓粉15g ， 粳米100g ， 胡椒少許 。
將粳米淘洗干凈 ， 連同白茯苓粉放入鍋內 ， 加水適量 ， 先用武火燒沸 ， 后用文火煎至米爛成粥 。 每日空腹服 。
【功效】
【每天食一碗，抗癌界“榜首”】健脾利濕 。