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用火鍋底料炒花菜的方法：
1、準備材料：花菜半顆、火鍋底料適量、油適量 。
2、菜花洗凈切成小朵，火鍋底料適量備用 。
3、熱鍋放油，倒入火鍋底料炒香，加入適量清水 。
4、放入花菜翻炒，蓋上蓋子燜兩分鐘 。
5、出鍋裝盤即可 。
【用火鍋底料怎么炒花菜好吃】花菜：
花菜即菜花，別名花椰菜、西藍花等，屬十字花科蕓薹屬 ， 為甘藍的變種 。菜花的營養比一般蔬菜豐富，它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質 。分布于中國，原地中海沿岸 。其形狀長角果圓柱形，長3~4厘米，有1中脈，喙下部粗上部細，長10~12毫米 。種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色 。莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，后變成白色 。