這4種雞蛋不要吃，傷肝又傷腎，很多人早餐天天吃，越吃越虛 _健康小知識

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雞蛋雖好，但也要會吃，吃得不好，它也會變成“毒藥” ，以下這4種雞蛋，最好不要吃，傷肝又傷腎，很多人早餐天天這樣吃，身體越吃越虛，一起來看看吧！
第一種：溏心蛋
溏心蛋就是指蛋白凝固，而蛋黃還可以流動的雞蛋，這種沒有熟透的雞蛋之所以這么受歡迎，主要是它的口感較熟透的蛋更加鮮嫩，而且還能更大程度保留雞蛋的營養，那為什么不建議大家吃呢？

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一是因為溏心蛋沒有完全加熱成熟，蛋中的蛋清、蛋黃等營養物質可能就會成為過敏源，使身體產生過敏反應，出現一系列的癥狀，例如皮疹、腹痛等。二是因為煮的時間較短，不能徹底殺滅雞蛋中的沙門氏菌，會引發食品中毒，出現上吐下瀉等癥狀。
第二種：毛雞蛋
說到毛蛋，喜歡它的人覺得它是人間美味，不喜歡的只覺得惡心。但近幾年，網上出現很多宣傳毛蛋的視頻，什么五香毛蛋、麻辣毛蛋，深受廣大吃貨朋友的喜愛。
毛蛋其實就是沒有發育完全的胚胎，再說得難聽一些，它就是死胚胎，有人說吃它能大補，殊不知它絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，所以，真正有營養的還是鮮雞蛋。

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其次，幾乎100%的毛雞蛋都可測出大腸桿菌，有的還測出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等。而且那些賣毛雞蛋的小販不可能進行清洗消毒，可見衛生情況實在令人堪憂。如果吃了那種加熱不透、有污染的毛雞蛋，對肝腎以及腸胃的危害是非常大的。
第三種：水洗或泡過的雞蛋
很多人將雞蛋買回來之后，為了干凈衛生，會用清水將蛋殼搓洗一遍，然后再放進冰箱儲存，其實這樣做完全沒必要，還有可能使雞蛋遭到污染。
這是因為雞蛋殼上有成千上萬個細密的小孔，另外還自帶一層肉眼看不見的保護膜，如果用水搓洗，就會破壞蛋殼的保護膜，細菌就會趁虛而入。

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實在嫌棄它臟的話，我們可以選擇用干毛巾擦拭，或者用酒精擦拭，酒精還有殺菌消毒的作用，不過還是建議大家不要囤太多雞蛋，最好是現買現吃比較新鮮。
【這4種雞蛋不要吃，傷肝又傷腎，很多人早餐天天吃，越吃越虛】第四種：虎皮雞蛋
很多人為了追求口感和造型，會選擇將雞蛋用油炸一遍，然后再紅燒調味，這種做法不僅造型好看，外皮就像虎皮一樣，而且比較入味好吃，但是這種吃法是及其不健康的。

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雞蛋在油炸的過程中不僅會損失營養，還會生成苯并芘、雜環胺等致癌物質，經常食用，會增加三高甚至患癌風險，建議大家還是管住嘴，對自己的健康負責。返回搜狐，查看更多
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