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心律失常|喝粥、吃面條都不“養胃”！告訴你真正養胃的吃法，腸胃越吃越健康

心律失常

心律失常|喝粥、吃面條都不“養胃”！告訴你真正養胃的吃法，腸胃越吃越健康

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冬天一到 ， 很多人習慣性的開始“養胃” 。 各種“養胃食物”輪番上場 ， 尤其白粥、面條最深入人心 。

可白粥、面條真的“養胃”嗎？如果想要保護好胃 ， 到底該怎么吃呢？

健康人養胃 ， 該多吃白粥、面條？
對于健康人而言 ， 養胃是為了“給胃減負” ， 米粥、面條這些食物確實軟爛好消化 ， 能快速“撫慰”饑餓的胃 ， 也可以減少對胃的刺激 。
但這種“養胃”更多的是“儀式感” ， 因為從生理結構上說 ， 冬天的胃和夏天的胃 ， 并沒有什么區別 ， 職責范圍也都是為人體消化食物 。 正如我們工作中需要“打怪升級” ， 胃也需要“軟硬通吃” ， “合理鍛煉”+“全面營養” ， 才能讓胃保持更好的狀態 。
如果白粥、面條這些軟爛食物吃的太多 ， 是很難吃到足夠的膳食纖維的 ， 反而不利于胃的“長久進步” 。
再者 ， 作為人體的一部分 ， 胃同樣需要在充足、均衡的營養下才能健康 。 白粥、面條屬于精制米面 ， 其中的B族維生素和維生素E、礦物質、膳食纖維等營養成分在精制過程中損失較大 ， 所以營養價值很有限 。
【心律失常|喝粥、吃面條都不“養胃”！告訴你真正養胃的吃法，腸胃越吃越健康】類似的食物還有蘇打餅干、饅頭、白面包、發面餅等 ， 這些食物不僅“營養低” ， 有的還添加了為數不少的油脂、糖、鹽等成分 ， 更不應該成為飲食的“主力軍” 。
胃生病了 ， 只能吃白粥、面條？
無論是急性或慢性胃炎 ， 還是胃潰瘍等其他胃部疾病 ， 雖然導致疾病的原因有很多[1
， 患病過程中 ， 胃黏膜都會或輕或重的受到損傷 。
為了盡量減少進一步的損傷 ， 在發作期、緩解期等特殊時期選擇細軟、容易消化的米粥、面條、饅頭等食物確實是“剛需” 。
不過 ， 只要過了這些特殊時期 ， 更該注意逐漸補充營養 ， 增強胃黏膜防衛能力和整體身體素質 ， 只吃米粥、面條就不能滿足自身需求了 。
比如急性胃炎 ， 前24~48小時一般需要禁食；一旦略有緩解能吃東西的時候 ， 可以選擇一些稀的流食 ， 比如清湯、米湯等；
逐漸再從易消化的低脂少渣半流食 ， 比如牛奶、雞蛋羹等 ， 過渡到少渣軟食 ， 比如大米粥、瘦肉粥、嫩菜葉雞蛋碎煮掛面、小餛飩、烤面包、烤饅頭等；
隨著進一步恢復 ， 還應當補充蛋白質類食物 ， 以增強機體抵抗力[2
， 比如瘦肉丸、魚丸、軟嫩的肉絲等 。
當完全恢復了 ， 建議盡量恢復正常均衡飲食 ， 而質地方面只要保證食物充分烹熟、適當軟糯、吃了不會感到明顯不舒服就行 。
多看醫典：萎縮性胃炎與胃癌有關系嗎？
護胃的6大法寶
日常想要保護胃 ， 有6大法寶[3
。
1.規律飲食：盡量保持定時定量進餐 ， 根據情況選擇少食多餐的方式 ， 避免暴飲暴食的飲食習慣；
2.確保飲食多樣性：沒有真正的食物禁忌 ， 即便是沒有胃病的人也有吃了不舒服的食物 ， 遇到這種情況只要盡量避免 ， 選擇同類替代就可以了 。 雜糧、蔬菜、水果、肉類、奶類、堅果和豆類等都應該適量吃 ， 確保營養充足 。
3.對于容易脹氣的食物 ， 根據自己平時的習慣 ， 由少到多循序漸進地吃 ， 不要一次大量食用 。 比如紅薯、紫薯、蕎麥、豆類等雜糧；西藍花、白菜花、毛豆、苦瓜等蔬菜；巴旦木等堅果 ， 等等 。
4.注意選擇合適的烹調方式：比如雜糧飯雜糧粥 ， 可以提前浸泡、選擇電壓力鍋等方式做得盡量軟糯 ， 吃起來舒服就好 。