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免疫系統助益食物

健康知識養生常識

免疫系統助益食物
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吃某些食物能增強免疫系統功能嗎？很多人都這么想過 。 當談及預防新冠感染時 ， 我們都知道要徹底洗手、勤通風、對物體表面進行消毒和在公共場合與別人保持社交距離 。 然而 ， 許多人仍然不知道該吃什么食物來防止身體不斷生病 。
普通人很容易成為營銷噱頭的犧牲品 。 畢竟 ， 一想到有一種超級食物或補充劑可以增強免疫力 ， 解決所有的健康問題 ， 就令人難以抗拒 。 然而 ， 實際情況比這要復雜得多 。
【免疫系統助益食物】某些維生素確實能增強免疫系統功能 。 但與此同時 ， 人體是臺有復雜需求的精密機器 。 食用健康、均衡的飲食比大量服用維生素補充劑對健康更有益 。
吃哪些食物能增強免疫系統的功能呢？
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水果
某些水果比其他水果具有更強的免疫保護特性 。 柑橘類水果（如桔子、檸檬和酸）是可以增強免疫系統功能的食物的完美例子 。
它們是維生素C的最佳來源之一 ， 維生素C是一種治療和細菌感染的營養物質 。 但這并不是惟一一種使它們如此有效的化合物 。 柑橘類水果中也富含類黃酮 ， 特別是橙皮苷 。 橙皮苷是一種強效的抗氧化劑 ， 可以對抗炎癥和呼吸道 。 經常飲用柑橘類果汁可以增加抗感染的白細胞的數量 ， 并降低體內炎癥標志物的水平 。
另一種已被證明能促進免疫系統健康的水果就是漿果 。 漿果具有抗氧化、抗誘變、抗菌、抗炎和神經保護特性 。
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蔬菜
如果你想增強免疫系統功能 ， 最好的方法之一是在日常飲食中加入更多的蔬菜 。 與水果類似 ， 這類食物提供了大量的維生素、礦物質和植物營養素 。 它們還是膳食纖維和益生元的重要來源——后一種化合物為腸道中的好細菌提供了養料 。
保持腸道健康進而會對免疫反應產生有益的影響 。 為了最大限度地避免感染 ， 可在飲食中加入更多不同類型的蔬菜 。
紅彩椒和紅辣椒是維生素C的重要來源 ， 幾乎與柑橘類水果相當 。 它們還含有一種名為辣椒素的生物堿 。 辣椒素具有較強的抗氧化和抗炎特性 ， 因而在緩解疼痛、抗癌和減肥方面具有潛在的臨床價值 。
十字花科蔬菜（如花椰菜、卷心菜、菜花和抱子甘藍）也有助于建立更強的免疫系統 。 它們含有大量的維生素C和維生素E ， 以及稱為硫代葡萄糖苷的化合物 。 硫代葡萄糖苷已被證明對許多不同類型的癌癥具有保護作用 ， 包括乳腺、大腦、血液、骨骼、結腸、胃、肝臟、肺、口腔、胰腺和前列腺癌 。
花椰菜可以說是十字花科蔬菜中的佼佼者 。 除了含有許多維生素、多酚和硫代葡萄糖苷 ， 它也是萊菔硫烷和槲皮素等物質的重要來源 。 萊菔硫烷高度參與了化學致癌物和自由基的解毒和中和作用 。 槲皮素還顯示出強大的抗氧化、抗過敏和抗的特性 。
綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、生菜和菠菜）對增強免疫功能的作用也不容忽視 。 菠菜被認為是最健康的蔬菜之一 。 多項研究表明其具有抗氧化、抗癌、抗炎、降血糖和降膽固醇的能力 。 它提供了豐富的維生素、礦物質和植物營養素 ， 包括一種名為葉黃素的類胡蘿卜素 。 葉黃素可以刺激抗體的產生和對抗細菌感染 。
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發酵食品
發酵食品和飲料有著悠久的歷史 。 它們是人類食用的第一批加工食品之一 ， 這是有其理由的 。 發酵過程提高了酸奶、腌菜、泡菜等食品的保質期、安全性和味道 。 它還能增強這些食品的營養特性 。