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健康營養套餐獻給母親節最佳禮物

今天是一年一度的母親節 ， 相信很多兒女都在想送什么禮物給將自己辛苦養大的媽媽們呢?一束康乃馨 ， 還是一件衣服?還是...其實小編覺得 ， 有金有銀不如有一個健康的身體 ， 如果在這天 ， 可以親手為媽媽做一頓豐富而有營養的健康套餐 ， 應該是一份最好的母親節禮物了 。
一、桃仁香椿苗
食材：香椿苗、核桃仁、鹽、醋、香油
做法：
1、香椿苗洗凈 ， 用溫水將核桃仁浸泡30分鐘 ， 撕掉核桃仁外皮;
2、將香椿苗、核桃仁、鹽、醋、香油拌勻即可 。
營養：堅果所含微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分 ， 常食有益于腦的營養補充 。需注意的是堅果富含油脂 ， 不要食用過量 。香椿苗屬于營養價值非常高的綠葉 ， 味道與香椿相似 ， 但營養價值遠超香椿 。

桃仁香椿苗
注意事項：生桃仁帶皮吃口感較澀 ， 建議剝皮 。

二、紅棗山藥
食材：山藥、大紅棗、冰糖
做法：
1、山藥洗凈去皮切成細條狀 ， 紅棗洗凈、浸泡 ， 切開去核;
2、將山藥條夾入紅棗中;
3、放入盤中 ， 加適量的水與冰糖上蒸鍋蒸熟;
營養：紅棗是補氣養血的圣品 ， 非常適合女性食用 。養生健康網lyse.cn認為山藥富含粘多糖 ， 就是拉絲的那種物質 ， 對身體有益 ， 山藥有保健作用就是因為它含有這類多糖 。保持心腦血管的彈性 ， 山藥富含肝堿和卵磷脂 ， 可提高人的記憶力 。

紅棗山藥
注意事項：處理山藥的時候最好戴上膠皮手套 ， 防止手部皮膚發癢;紅棗糖分太高 ， 糖尿病患者及血糖偏高者不建議食用 。

三、上湯莧菜
食材：莧菜、火腿、皮蛋、高湯、鹽、牛奶
做法：
1、莧菜洗凈 ， 火腿、皮蛋切丁;
2、高湯和水1：1放入鍋中燒開 ， 放入火腿、皮蛋丁;
3、滾開繼續煮2分鐘 ， 倒入莧菜 ， 再次燒開?；?nbsp;， 出鍋前撒上少許鹽;
營養：莧菜富含易被人體吸收的鈣 ， 對骨骼的生長可起促進作用 ， 并能維持正常的心肌活動 。常食莧菜可以減肥并促進排毒 ， 防止便秘 ， 女性尤其適合食用 。

上湯莧菜
注意事項：高湯就是用雞或豬骨熬成的湯 ， 喜歡奶味的可以加少許牛奶 。

四、涼拌海帶絲
食材：海帶絲、蒜蓉、蔥絲、青椒絲、醋、鹽、白糖、香油
做法：
1、青椒、蔥切絲 ， 蒜剁成蒜蓉;
2、海帶切絲、煮熟;
3、把適量調味料混合 ， 與蔥、蒜倒入海帶絲拌勻即可 。
營養：海帶富含多糖類物質 ， 能有效地降低血膽固醇的濃度、具有降血脂的功效 ， 鉀含量較高可降血壓 。此外 ， 海帶膳食纖維含量豐富 ， 能延緩血糖的上升促進排便 。如果不介意蒜的味道 ， 這道菜中 ， 蒜泥不妨多放一點 ， 調味之余還能夠起到消炎抗菌和抗癌的作用 。
【健康營養套餐獻給母親節最佳禮物】
涼拌海帶絲
注意事項：煮的時候加一點醋 ， 能夠讓海帶快一點熟哦!

五、香菇油菜
食材：油菜、干香菇、海米、火腿、鹽、白糖、水淀粉
做法：
1、干香菇、海米分別用涼水提前浸泡至柔軟;
2、將油菜焯水;