文章插圖
【油燜大蝦做法家常做法】1、家常做法：對蝦從背部剪開挑去黑線洗凈控水 。鍋中倒油 ， 投入大蝦迅速翻面變紅起酥撈出 。
2、鍋中留少許油下番茄醬炒出紅油 。大蝦沿鍋邊烹入調料大火炒勻，倒入小半碗溫水 。
3、開蓋投入蔥段，加鹽調味 ， 大火收汁見湯汁收緊、油亮、顏色變深時即可出鍋 。
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【油燜大蝦做法家常做法】1、家常做法：對蝦從背部剪開挑去黑線洗凈控水 。鍋中倒油 ， 投入大蝦迅速翻面變紅起酥撈出 。
2、鍋中留少許油下番茄醬炒出紅油 。大蝦沿鍋邊烹入調料大火炒勻，倒入小半碗溫水 。
3、開蓋投入蔥段，加鹽調味 ， 大火收汁見湯汁收緊、油亮、顏色變深時即可出鍋 。