鯽魚湯大家都知道，不僅營養(yǎng)豐富，而且口味鮮美 。而今天要向各位推薦的是鯽魚湯的另外一種做法，叫紅豆鯽魚湯，這款湯對女性來說可以美容養(yǎng)顏，下面就讓我們一起去看下它的做法吧 。
材料
紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克 。
做法
1、紅豆沖洗干凈備用 。
【紅豆鯽魚湯的做法詳解】2、紅豆加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘 。
3、把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛 。
4、燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜，爆香 。

5、放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上 。
6、把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘 。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美 。
7、把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸 。
8、轉(zhuǎn)文火煲15分鐘，最后加入鹽調(diào)味就即可以吃 。

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