1. 首頁 > 健康養生 > >

喝粥養胃？小心越喝越傷！自查這3種喝粥方式，趕緊改→

骨折醫生骨科冰雪運動

喝粥養胃？小心越喝越傷！自查這3種喝粥方式，趕緊改→

文章圖片

喝粥養胃？小心越喝越傷！自查這3種喝粥方式，趕緊改→

天氣轉涼→喝粥
胃不舒服→喝粥
生病沒胃口→喝粥
你是不是也有這些喝粥的習慣？
喝粥真的養胃嗎？
怎樣喝粥更有利于健康？
一起了解↓↓

喝粥真的養胃嗎？

粥口感稀軟、易消化
貌似很養胃
但并不推薦用喝粥的方式養胃
其實 ， 我們的胃需要經常鍛煉
如果長期喝易消化的粥
胃得不到鍛煉
消化能力是會退化的
所以 ， 胃腸功能正常的人
注意細嚼慢咽、保證營養即可
不用特別去“養胃”



01
白粥喝不出健康

最常見的白粥其實不健康
它的營養比較單一
大多是水分和碳水化合物
而且煮爛的白粥比米飯消化速度快
不利于控制血糖
更容易餓

02
小米粥脾胃虛寒者慎用

小米富含蛋白質、礦物質、維生素等
且口感軟糯、易吸收
適合身體虛弱、胃口不好、
消化不良的人群

但同時 ， 小米偏寒
脾胃虛寒、胃酸過多、
患有胃潰瘍、反流性食管炎的人
食用后
可能加重泛酸燒心的癥狀

自查這3種喝粥方式你喝對了嗎？

01
喝特別燙的粥

世界衛生組織國際癌癥研究機構
把超過65°C的過燙食物列為致癌物
常吃過燙食物會增加患食管癌的風險
剛煮好的粥往往都很燙
進入食管后
會對食管黏膜造成物理性損傷
胃酸反流也會對損傷部位產生刺激
這種反復損傷容易導致細胞癌變
患食管癌的風險就會增加

02
常用腌菜配粥

喝粥時 ， 很多人喜歡搭配腌菜
如咸菜、榨菜、酸蘿卜等
這些腌菜中的鹽分含量通常較高
長期鹽攝入超標
可能會誘發高血壓、
損害胃黏膜、加重心臟負荷

另外
咸菜等腌制食品在發酵過程中
容易生成亞硝酸鹽
進入人體后可能會轉化成致癌物亞硝胺
增加胃癌、腸癌等的患病風險

建議
控制腌菜攝入量
成年人每次食用量以30g左右為宜
一周內食用最好不要超過3次
不要連續食用
喝粥時可以搭配新鮮蔬菜、肉類
讓營養更均衡



03
喝雜糧種類過多的粥

相對于營養比較單一的白粥
有的人喜歡用很多種雜糧一起煮粥
但對于消化功能比較差的人群來說
如果雜糧種類過多、過雜
可能因為不易煮熟而影響消化
給腸胃造成負擔

另外
每種食物要想發揮作用
都需達到一定食用量
添加的雜糧種類太多
每種雜糧的數量就會減少
有效成分含量過少
不易發揮有益作用

建議
選擇1～2種粗雜糧和大米一起煮
既能增加食物多樣性
也可以享受特定種類粗雜糧特有的口感
偶爾煮八寶粥調劑即可

湯泡飯≠粥 ， 常吃可能傷胃

湯泡飯可以代替粥嗎？
不同于煮得軟爛的粥
日常生活中的湯泡飯里
米粒通常是完整的

用湯來泡飯可能方便吞咽
但因為缺少咀嚼的過程
會加重胃腸道的負擔
長期食用對胃腸道損害較大
容易引起慢性胃炎等疾病



關于喝粥的健康小知識
快分享給家人朋友吧~



【喝粥養胃？小心越喝越傷！自查這3種喝粥方式，趕緊改→】來源：CCTV生活圈