1. 首頁 > 健康養生 > >

脂肪吃得越少越健康？醫生辟謠：你可能對“脂肪”有什么誤解( 二 )

健康知識養生常識


3、多不飽和脂肪酸要多吃：亞油酸、EPA、DHA等多不飽和脂肪酸 ， 最好多吃一點 。
尤其亞油酸 ， 有利于降低血中膽固醇 ， 防止動脈硬化 。
脂肪吃得越少越健康？醫生辟謠：你可能對“脂肪”有什么誤解
文章圖片

EPA和DHA對人體的生理功能也很重要 ， 一般食物含量較少 ， 需要通過適量食用富含脂肪的魚來補充 。
需要注意的是 ， 即使有些食用油對人體有益 ， 還是要控制總的攝入量 ， 每天25~30克 。 此外 ， 脂肪含量較高的食品是動物性食品和堅果類食品 。
動物類食品中 ， 畜肉的脂肪含量最高 ， 且多為飽和脂肪酸 ， 豬肉的脂肪含量在30%~90%之間 ， 而僅腿肉和瘦肉的脂肪含量在10%左右 。
牛、羊肉的脂肪含量遠低于豬肉 ， 如牛肉(瘦)只有2%~5% ， 羊肉(瘦)只有2%~4% 。
魚肉中的脂肪含量基本在10%以下 ， 大部分在5%左右 ， 而且其脂肪中含有不飽和脂肪酸 ， 所以老人宜少食多餐 。
脂肪吃得越少越健康？醫生辟謠：你可能對“脂肪”有什么誤解
文章圖片

雞蛋中的脂肪含量以蛋黃為主 ， 約占30% ， 而全蛋只有10%左右 ， 其成分主要是單不飽和脂肪酸 。
總之 ， 脂肪是人體所必需的物質 ， 可不是什么洪水猛獸 。 要是因為擔心“不健康”而拒絕脂肪 ， 會陷入越來越不健康的陷阱當中 。
【脂肪吃得越少越健康？醫生辟謠：你可能對“脂肪”有什么誤解】最健康的飲食并不是“忌口” ， 而是什么都吃 ， 什么都不多吃 。