口味蝦的做法口味蝦是哪個地方的菜口味蝦是哪個地方的菜|口味蝦

導(dǎo)讀:口味蝦是哪里的菜系口味蝦是什么地方的菜?口味蝦屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。夏季正是吃海鮮的好時節(jié)，很多愛吃客卻不知道口味蝦是什么地方的菜。其實(shí)，也許我們從麻辣的口感中猜到，口味蝦正是湖南特色招牌菜
口味蝦是哪里的菜系口味蝦是什么地方的菜?
答案：口味蝦是湘菜系
口味蝦是哪里的菜系口味蝦是什么地方的菜?口味蝦屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。夏季正是吃海鮮的好時節(jié)，很多愛吃客卻不知道口味蝦是什么地方的菜。其實(shí)，也許我們從麻辣的口感中猜到，口味蝦正是湖南特色招牌菜之一。下面我們一起就口味蝦是什么地方的菜一探究竟。

口味蝦，又稱麻辣小龍蝦，屬于湘菜的范疇，是湖南的特色小吃，以小龍蝦制成，色澤洪亮，口感香辣鮮濃，已經(jīng)成為人們夏夜消暑啤酒攤上的經(jīng)典小吃。
口味蝦主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。近年來，隨著湖南衛(wèi)視的走紅，口味蝦也隨之風(fēng)靡全國，這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到北京、上海等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
相信看到這里，您對口味蝦是什么地方的菜已經(jīng)有所了解了吧!下面為您介紹口味蝦的做法，讓您自己動手，享受健康安全的湖南美食。
品味特色
鮮、辣、嫩、脆是其口味蝦的特點(diǎn)，口味獨(dú)特，開胃佳肴。
下面介紹口味蝦的做法，口味蝦怎么做好吃：
主料：
龍蝦(學(xué)名：克氏原螫蝦，北方稱小龍蝦)
調(diào)料：
干紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末。
制法：
1.將龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，根據(jù)需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦背上劃開一道口子。
2.將蝦子在開水鍋中煮，待龍蝦全變紅的時候，起鍋。
3.將適量的植物油燒熱，放入龍蝦大火爆炒。
4.將準(zhǔn)備好的紅辣椒、生姜、精鹽、醬油、醋等作料全部倒入，翻炒幾分鐘。
5.放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋后加蔥花盛碗。
【口味蝦的做法口味蝦是哪個地方的菜】

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