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假期開始后|假期開始上班族常會碰到這10道菜，清炒咸鮮可口，酥脆可口

假期開始后

假期開始后 ， 上班族常常會碰到這樣的情況:困乏 ， 一是由于節(jié)后綜合癥、吃喝玩樂、休息時間不規(guī)律等原因；第二 ， 跟著春天的到來 ， 新陳代謝加快 ， 體內(nèi)耗氧量增加 ， 人會疲憊 。 這個時候要多吃維生素 ， 平淡飲食 ， 養(yǎng)肝護肝 ， 早睡早起 ， 適當運動 。 除此之外 ， 吃三餐很重要 ， 分享10道Aautofaster家常菜 。
第一種:腌黃瓜——可以一次煮三五天 ， 腌制后和米粥、米飯一起很好地端上桌 ， 酥脆可口 。
咸菜的做法:1 。 預(yù)備500克黃瓜 。 切成條后 ， 加入10克鹽腌制 ， 去除水分；2.預(yù)備醬油250克、冰糖20克、大蒜20克、生姜10克、白酒少許、八角2個、香葉適量、桂皮少許、干紅辣椒適量；3.將食材翻炒 ， 加入醬油、冰糖和凈水 ， 煮沸 ， 加入黃瓜 ， 完全浸泡在醬汁中 ， 腌制12小時 。 可以裝瓶 ， 冷藏保留 。
假期開始后|假期開始上班族常會碰到這10道菜，清炒咸鮮可口，酥脆可口
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【假期開始后|假期開始上班族常會碰到這10道菜，清炒咸鮮可口，酥脆可口】第二:苦瓜炒雞蛋——苦瓜清熱去火 ， 雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 而且兩者的結(jié)合一直都是完美的 。
苦瓜炒雞蛋:苦瓜切成薄片 ， 可用開水撈出 ， 或加少許鹽揉搓去汁；將雞蛋炒熟 ， 放入 ， 放入苦瓜 ， 翻炒幾下 ， 加入大蒜、精鹽和雞蛋 ， 翻炒平均 。
第三:糖醋蘿卜——酸酸的 ， 又脆又脆 ， 輕易制作 ， 比燉煮更利便 。
糖醋蘿卜:白蘿卜 ， 洗凈后 ， 不用去皮 ， 可與精鹽拌勻 ， 腌制后榨出汁；另外 ， 用少許水 ， 加入冰糖、醬油、干紅辣椒和適量的水 ， 煮至融化 ， 加入香醋拌勻 ， 放涼 ， 加入蘿卜片拌勻腌制 。 或者 ， 直接加入香醋、白糖、胡椒粉、精鹽 ， 拌勻腌制幾個小時 。
第四種方式:番茄烤茄子——酸甜可口 ， 好吃又好吃 。 西紅柿含有豐碩的維生素和番茄紅素 ， 可以刺激食欲 ， 增補維生素 。
番茄烤茄子:將茄子切成滾刀塊 ， 番茄切成小塊備用；茄子加入適量精鹽 ， 拌勻 ， 榨出汁；在油鍋里翻炒幾下 ， 然后加入西紅柿丁 ， 翻炒平均 ， 加入適量醬油 ， 燒熟 ， 調(diào)味 。
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第五道:金針菇豆腐——金針菇富含維生素和各種氨基酸 ， 搭配含鈣豐碩的豆腐 ， 燉著吃 ， 鮮美可口 。
金針菇豆腐:將豆腐炒熟 ， 然后加入少量番茄醬、大蔥、金針菇、凈水和精鹽 ， 燉煮五分鐘左右 。 金針菇煮透了就可以煮了 。
第六種方式:干菜和烤大豆——大豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白 。 愛吃咸菜的朋友可以加點黃豆一起煮 ， 營養(yǎng)更豐碩 。
菜焗黃豆:黃豆和干菜浸泡洗凈后 ， 將姜末和蒜蓉放入鍋中翻炒 ， 加入干菜和黃豆 ， 翻炒平均 ， 加入適量醬油提鮮 ， 放入砂鍋中燉至軟爛 。
第七種做法:菜花配番茄汁——菜花脆爽可口 ， 加西紅柿又酸又甜 ， 孩子也喜歡 。
番茄汁花菜的做法:將花菜用鹽水洗凈 ， 放入沸水中撈出 ， 鍋中加入蔥花、番茄丁或番茄醬 ， 加入少量水 ， 翻炒后加入花菜 ， 加入醬油和少許鹽 ， 翻炒平均 ， 煮至湯汁濃烈 。
第八道:韭菜炒豆腐皮——春季韭菜鮮嫩 ， 豆腐皮含鈣豐碩 ， 清炒咸鮮可口 。
爆炒韭菜豆腐皮:將豆腐皮切成細絲 ， 放入鍋中 ， 放入沸水中撈出 ， 用大火翻炒韭菜 ， 加入豆腐皮和精鹽 ， 翻炒平均 。
第九道:糖醋藕——藕含鐵豐碩 ， 口感脆脆 ， 糖醋藕條 ， 開胃食用 ， 加入適量辣椒片 ， 光彩鮮亮入味 。
糖醋藕:將蓮藕切成粗條 ， 焯水備用 ， 將蔥花放入鍋中翻炒 ， 加入蓮藕條 ， 適量水、醬油、糖和香醋 ， 少許鹽 ， 調(diào)成糖醋味 ， 燒一下 ， 湯汁濃烈 ， 加入辣椒片攪拌平均 ， 即可出鍋 。